प्रोपोलिस को घर, नियमों और शेल्फ लाइफ में कैसे और कहां स्टोर करना बेहतर है

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि प्रोपोलिस को ठीक से कैसे स्टोर किया जाए। यह मधुमक्खी उत्पाद कई रूपों में आता है। यह गेंदों के रूप में, तेल के साथ मिश्रित मरहम के रूप में निर्मित होता है। इसके आधार पर, उत्पाद को स्टोर करने का तरीका चुना जाता है। प्रोपोलिस को यथासंभव लंबे समय तक ताजा रखने के लिए, सही तापमान, आर्द्रता और प्रकाश व्यवस्था के मापदंडों को चुनना महत्वपूर्ण है।

एक गुणवत्ता वाले उत्पाद के संकेत

सबसे पहले, यह एक गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनने के लायक है जो लंबे समय तक खड़ा रहेगा और खराब नहीं होगा।

संरचना

किसी पदार्थ का चुनाव करते समय उसकी शुद्धता और एकरूपता पर विचार करना चाहिए। आमतौर पर उत्पाद को गेंद के रूप में बेचा जाता है। इसलिए, इसकी संरचना का आकलन करने के लिए खरीद से पहले पदार्थ को काटने की सिफारिश की जाती है। प्रोपोलिस के अंदर बाहर जैसा होना चाहिए। संगति लगभग एक समान होनी चाहिए।अंदर टुकड़े और मोम हो सकते हैं।

रंग

सामान्य रंग सीमा को हरा-भूरा से पीला-हरा माना जाता है।

सूंघना

प्राकृतिक पदार्थ एक मसालेदार शहद सुगंध की विशेषता है। यह काफी स्थायी और रालयुक्त होता है। समय के साथ गंध वाष्पित नहीं होती है।

स्वाद के लिए

खरीदने से पहले पदार्थ को धीरे-धीरे चबाना चाहिए। 10 से 20 स्ट्रोक के बाद, उत्पाद गर्म हो जाएगा और दांतों से चिपकना शुरू कर देगा। 5-10 मिनट के बाद मुंह में हल्की जलन महसूस होगी। यह विशेष रूप से निगलने के दौरान महसूस किया जाता है। मामूली सुन्नता भी हो सकती है। उच्च गुणवत्ता वाले प्रोपोलिस का स्वाद बहुत अच्छा होता है। इसमें थोड़ी कड़वाहट हो सकती है। चबाने के आधे घंटे के बाद, उत्पाद विघटित हो जाता है और जलन काफी बढ़ जाती है। सामान्य तौर पर, उत्पाद की गुणवत्ता को कड़वाहट की डिग्री और चिपचिपी बनावट से आंका जाता है।

ऑर्गेनोलेप्टिक विशेषताओं का आकलन करने के लिए पर्याप्त मात्रा में पदार्थ की आवश्यकता होती है। कम से कम 1 ग्राम वजन का टुकड़ा लेने की सलाह दी जाती है।

लंबी अवधि के भंडारण के लिए ठीक से कैसे इकट्ठा करें और तैयार करें

भंडारण के लिए प्रोपोलिस की तैयारी फ्रेम से इसके संग्रह के तुरंत बाद शुरू होती है। जून-अगस्त में गोंद को हटाने की सिफारिश की जाती है। सबसे पहले, यह स्लैट्स को नष्ट करने और उत्पाद को उनसे हटाने के लायक है। फिर प्रोपोलिस के साथ छोटे ब्रिकेट बनाएं और उन्हें बैग में डाल दें। कच्चे माल को अशुद्धियों से अलग करने की सिफारिश की जाती है। अपकेंद्रित्र का उपयोग करके बड़े टुकड़ों को कुचल दिया जाता है। भंडारण के लिए तैयार उत्पाद शुद्धिकरण द्वारा प्राप्त किया जाता है। ऐसा करने के लिए, आपको निम्नलिखित कार्य करने होंगे:

1. द्रव्यमान को पाउडर अवस्था में पीस लें।
2. एक कंटेनर में रखें, ठंडा पानी डालें और मिलाएँ।
3. कई घंटों तक डालने के लिए छोड़ दें। जैसे ही उत्पाद नीचे बैठ जाता है, सतह पर मोम और अन्य घटकों के छोटे मिश्रण देखे जा सकते हैं।
4. सावधानी से पानी निकाल दें।
5. कच्चे माल को कागज पर रखें ताकि उनमें से अतिरिक्त नमी निकल जाए।
6. शुद्ध किए गए पदार्थ से छोटी-छोटी गोलियां बना लें।

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कमरे के तापमान पर, पदार्थ में एक नरम स्थिरता होती है, और ठंड के मौसम में यह कठोर हो जाता है। प्रोपोलिस पानी में व्यावहारिक रूप से अघुलनशील है।

समाप्ति तिथियां

उच्च-गुणवत्ता वाले प्रोपोलिस को लंबे समय तक रखने के लिए, इसके रिलीज के रूप को निर्धारित करने के लायक है। आज, कई विकल्प हैं जो शेल्फ लाइफ के मामले में भिन्न हैं।

प्राकृतिक शुष्क ठोस

सॉलिड प्रोपोलिस की शेल्फ लाइफ बहुत लंबी होती है। सभी नियमों के अधीन, शेल्फ लाइफ 5-10 साल हो सकती है।

इसी समय, सभी भंडारण स्थितियों का कड़ाई से पालन करने की सिफारिश की जाती है। अन्यथा, रचना जल्दी बिगड़ सकती है।

गेंदों में

इस प्रकार के प्रोपोलिस को अत्यधिक प्लास्टिक माना जाता है। इसकी एक चिपचिपी बनावट है। उत्पाद को लंबे समय तक रखने के लिए, प्रत्येक गेंद को अपने आवरण में लपेटा जाना चाहिए। यह सुनिश्चित करता है कि सामग्री बाहरी कारकों से प्रभावित नहीं होगी। इस तरह मधुमक्खी पालक आमतौर पर प्रोपोलिस का भंडारण करते हैं। शेल्फ लाइफ 6 साल है।

शराब पर

प्रोपोलिस के आधार पर अक्सर अल्कोहल टिंचर बनाया जाता है। इसके कारण, लाल रंग की टिंट के साथ हल्के भूरे रंग की रचना प्राप्त करना संभव है। ऐसे उत्पाद को ग्लास या सिरेमिक कंटेनर में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। इसे सील किया जाना चाहिए। गहरे कांच के बर्तनों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। अल्कोहल टिंचर को 4 साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। इस मामले में, तापमान +15 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए।

मलहम

मलम तैयार करने के लिए, आधार के रूप में पेट्रोलियम जेली या मछली का तेल लेना उचित है।परिणामी रचना का स्थानीय जीवाणुरोधी प्रभाव होगा। मरहम को यथासंभव लंबे समय तक रखने के लिए, नमी के मापदंडों को देखा जाना चाहिए। उन्हें 55% पर होना चाहिए।

इस मामले में तापमान इतना महत्वपूर्ण नहीं है। मुख्य बात यह है कि रचना पराबैंगनी किरणों के संपर्क में नहीं है। उत्पाद का शेल्फ जीवन 2 वर्ष से अधिक नहीं होना चाहिए। यदि मरहम की सतह पर ढालना दिखाई देता है, तो इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

मक्खन

प्रोपोलिस तेल आंतरिक रूप से लिया जाता है या बाहरी रूप से लगाया जाता है। यह पेप्टिक अल्सर रोग से निपटने में मदद करता है। संरचना अक्सर ब्रोंकाइटिस के उपचार में सहायक के रूप में प्रयोग की जाती है। यह तपेदिक की सूजन प्रक्रिया को कम करने में भी मदद करता है। उत्पाद को कम तापमान पर स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। यह एक कसकर बंद कंटेनर में किया जाना चाहिए।

रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर, प्रोपोलिस तेल का शेल्फ जीवन 3 महीने से अधिक नहीं होता है।

पानी पर

इस उत्पाद में परिरक्षक नहीं होते हैं, इसलिए इसे लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर में प्रोपोलिस के जलीय जलसेक को रखने की सिफारिश की जाती है। इसकी शेल्फ लाइफ 10 दिनों से अधिक नहीं होती है।

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घर पर इष्टतम भंडारण की स्थिति

प्रोपोलिस को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए कई नियमों का पालन करना चाहिए। इसे तेज गंध वाले किसी भी स्रोत के पास रखने की मनाही है। घरेलू रसायनों वाला पड़ोस विशेष रूप से खतरनाक है।

यदि आप थोड़ा प्रोपोलिस का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो बाहरी वातावरण के साथ इसके संपर्क को सीमित करना महत्वपूर्ण है।

मेज पर रचना डालने के लिए, आपको चर्मपत्र या कागज बाहर रखना होगा। आवश्यक राशि प्राप्त करने के बाद, प्रोपोलिस के अवशेषों को तुरंत हटा दिया जाना चाहिए।

तापमान

तापमान शासन +25 डिग्री से अधिक नहीं होना चाहिए। कुछ प्रोपोलिस योगों के लिए ठंडे भंडारण की आवश्यकता होती है।

नमी

प्रोपोलिस नम कमरे में नहीं होना चाहिए। आर्द्रता सेटिंग्स 40-60% होनी चाहिए। अन्यथा, उत्पाद अपनी उपयोगिता खो देगा।

प्रकाश

प्रोपोलिस को एक अंधेरी जगह में स्टोर करने की सिफारिश की जाती है। यह सीधे धूप से बाहर किया जाना चाहिए।

कंटेनर कैसे चुनें

मधुमक्खी उत्पाद को लंबे समय तक संग्रहीत करने के लिए, आपको सही कंटेनर चुनना चाहिए। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि समाचार पत्रों या पत्रिकाओं में रचना को लपेटना मना है, क्योंकि मुद्रण स्याही में सीसा होता है।

भोजन पत्रक

यह सामग्री पदार्थों के भंडारण के लिए उत्कृष्ट है। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक गेंद को खाद्य कागज में लपेटा जाता है।

लच्छेदार चर्मपत्र कागज

भंडारण के लिए चर्मपत्र चुनते समय, प्रोपोलिस के प्रत्येक टुकड़े को एक अलग बैग में लपेटने के लायक भी होता है।

एल्बम शीट्स

आप एल्बम के पत्तों से पाउच बना सकते हैं, जिसमें प्रोपोलिस के टुकड़े रखने की सलाह दी जाती है। पहले से पैक किए गए उत्पाद को गत्ते के बक्सों या लकड़ी के टोकरे में रखा जाना चाहिए।

काले कांच के कंटेनर

तरल उत्पाद को एक गहरे कांच के कंटेनर में संग्रहित करना सबसे अच्छा है। यह रचना पर पराबैंगनी विकिरण के संपर्क से बचने में मदद करेगा।

प्लास्टिक बैग

प्रोपोलिस के टुकड़ों को प्लास्टिक की थैलियों में पैक किया जा सकता है। तैयार पैकेजों को कार्डबोर्ड बॉक्स में रखा जाना चाहिए ताकि वे सूरज के संपर्क में न आएं।

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स्थान चुनने के लिए सिफारिशें

उत्पाद को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, इसके लिए सही जगह चुनने लायक है।

फ़्रिज

उत्पाद को अक्सर रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। कई बार लोग फ्रीजर का इस्तेमाल करते हैं। यह याद रखना चाहिए कि प्रोपोलिस को रेफ्रिजरेटर में रखने से इसकी शेल्फ लाइफ कम हो जाती है। ठंड और तापमान में उतार-चढ़ाव उत्पाद और उसके गुणों की संरचना को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। इसके अलावा, पदार्थ खाद्य सुगंध को अवशोषित करने में सक्षम है।

स्नानघर

प्रोपोलिस को स्टोर करने के लिए, सामान्य किचन कैबिनेट का उपयोग करना बेहतर होता है। हालांकि, इसे स्टोव, हीटिंग स्रोतों, सिंक और कचरे के डिब्बे से दूर रखना चाहिए। उच्च आर्द्रता और तापमान पदार्थ की तेजी से गिरावट का कारण बनता है। कचरे के संपर्क में आने पर उत्पाद की संरचना और सुगंध बिगड़ जाती है।

प्रोपोलिस कैबिनेट को समय-समय पर खोलने और हवादार करने की सिफारिश की जाती है। इसे भी नम, साफ कपड़े से पोंछना चाहिए। जब दीवारें सूख जाती हैं, तो पदार्थ वाली पैकेजिंग हटा दी जाती है।

कोठार

मधुमक्खी उत्पादों को स्टोर करने के लिए पेंट्री को एक आदर्श स्थान माना जाता है। यह कमरा अंधेरा, ठंडा और बहुत नम नहीं है। ऐसी परिस्थितियों में, उत्पाद को 10 वर्षों तक संग्रहीत किया जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि पेंट्री पुराने और धूल भरे कबाड़ से मुक्त हो। उत्पाद कीड़ों या कृन्तकों के संपर्क में नहीं आना चाहिए।

उत्पाद खराब होने के संकेत

इसकी समाप्ति तिथि के बाद उत्पाद का उपयोग न करें। प्रोपोलिस ऐसे मामलों में अपेक्षा से पहले खराब हो सकता है:

• खराब क्वालिटी;
• उच्च आर्द्रता;
• तापमान में उतार-चढ़ाव;
• उज्ज्वल प्रकाश के संपर्क में।

बनावट और दृश्य विशेषताओं द्वारा अनुपयुक्तता का आकलन किया जा सकता है। मधुमक्खी का उत्पाद गहरा हो जाता है, अपनी सुगंध खो देता है और एक नाजुक स्थिरता प्राप्त कर लेता है। इसे पाउडर अवस्था में आसानी से गूंधा जा सकता है। इस प्रोपोलिस को त्यागना होगा।

सामान्य गलतियां

प्रोपोलिस का भंडारण करते समय, बहुत से लोग निम्नलिखित गलतियाँ करते हैं:

• गलत तापमान शासन चुनना;
• आर्द्रता सेटिंग्स को अनदेखा करें;
• उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें;
• इसे पराबैंगनी प्रकाश के संपर्क में लाएं।

अतिरिक्त टिप्स और ट्रिक्स

प्रोपोलिस को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए, निम्नलिखित नियमों पर विचार करना उचित है:

• +25 डिग्री से अधिक नहीं के तापमान पर स्टोर करें;
• आर्द्रता मापदंडों का निरीक्षण करें;
• प्रोपोलिस को पराबैंगनी किरणों के संपर्क में न आने दें।

प्रोपोलिस एक उपयोगी मधुमक्खी उत्पाद माना जाता है जिसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज के लिए किया जाता है। इसे लंबे समय तक बनाए रखने के लिए कुछ शर्तों का सम्मान करना जरूरी है।