काले जीरे के तेल के फायदे और आप उत्पाद को कैसे और कितना स्टोर कर सकते हैं
काला जीरा प्राचीन काल से जाना जाता है। व्यंजनों में एक विशेष स्वाद और सुगंध जोड़ने के लिए उनका उपयोग एक मसाला के रूप में किया जाता है। इस पौधे के बीजों से निकलने वाले तेल की मांग खाना पकाने, औषधीय प्रयोजनों और अन्य क्षेत्रों में की जाती है। इसकी समृद्ध संरचना और औषधीय गुणों के कारण उत्पाद में अनुप्रयोगों की एक विस्तृत श्रृंखला है। इसका इस्तेमाल करने से पहले यह जानना जरूरी है कि काले जीरे के तेल को सही तरीके से कैसे स्टोर किया जाए ताकि उसमें फायदेमंद तत्व बरकरार रहें।
काला जीरा तेल के उपयोगी गुण
इसका उपयोग औषधीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए किया जाता है। इसकी संरचना उपयोगी पदार्थों से भरपूर है:
- वसा, अमीनो एसिड - कोलेस्ट्रॉल चयापचय को नियंत्रित करते हैं।
- विटामिन कॉम्प्लेक्स रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, तंत्रिका, हृदय और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है।
- अकार्बनिक पदार्थ तंत्रिका और अंतःस्रावी तंत्र के काम को सामान्य करते हैं। मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के कामकाज में सुधार करता है।
- फ्लेवोनोइड्स सेल पुनर्जनन को बढ़ावा देते हैं, तेजी से घाव भरने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं।
इसमें एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक गुण होते हैं। यह एक ज्वरनाशक एजेंट के रूप में उच्च तापमान पर लिया जाता है, साथ ही सूजन के लिए एक प्रभावी उपाय भी है। यह एक रेचक के रूप में जननांग प्रणाली के रोगों के लिए निर्धारित है।
उत्पाद की नियमित खपत मस्तिष्क और पाचन तंत्र के कामकाज में सुधार करती है। इसके लाभों को जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के विकास की रोकथाम में नोट किया गया है।
श्वसन अंगों के रोगों के लिए, जीरे के तेल का उपयोग एक कफ निस्सारक औषधि के रूप में किया जाता है। इसके गुण ब्रोंकाइटिस, सर्दी, साइनसाइटिस, निमोनिया, ब्रोन्कियल अस्थमा के लिए प्रभावी हैं। स्तनपान कराने के दौरान महिलाएं इसे लेती हैं। यह जननांग प्रणाली में मासिक धर्म की असामान्यताओं, दर्द, भड़काऊ प्रक्रियाओं का सामना करता है। पुरुषों को प्रोस्टेटाइटिस, बांझपन की रोकथाम के लिए संकेत दिया जाता है।
इष्टतम भंडारण की स्थिति
निर्माता कंटेनर पर उत्पाद की समाप्ति तिथि इंगित करता है। सामग्री को कमरे के तापमान पर +25 डिग्री तक संग्रहित किया जाना चाहिए। सबसे अच्छा भंडारण स्थान सापेक्ष आर्द्रता वाला एक अंधेरा कमरा है। पैकेज खोलने के बाद जीरे के तेल को ठंडे स्थान पर रखा जाता है।
यदि भंडारण की स्थिति का सम्मान नहीं किया जाता है, तो यह अपने औषधीय गुणों को खो देता है। एक तंग-फिटिंग ढक्कन के साथ एक ग्लास कंटेनर में उत्पाद चुनना उचित है। यह अनुशंसा की जाती है कि कंटेनर में दूसरी टोपी न खोलें, बस उसमें एक छेद करें। यह कंटेनर की सामग्री को अतिरिक्त वायु प्रवेश और ऑक्सीकरण से बचाएगा।
भंडारण की स्थिति और नियम
उत्पाद के ढक्कन या लेबल पर दर्शाई गई शेल्फ लाइफ कम से कम तीन वर्ष है। यदि उत्पादन की तारीख से शेल्फ लाइफ छह महीने से अधिक नहीं है तो इसे ताजा माना जाता है। उपयोग करने से पहले सामग्री के साथ बोतल को हिलाएं, सिफारिशों के अनुसार इसे सख्ती से लें।
पोस्टमार्टम से पहले
कमरे के तापमान पर, +25 डिग्री से अधिक नहीं, जीरा का तेल अपनी मूल गुणवत्ता खोए बिना 3 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है।समाप्ति तिथि के बाद उत्पाद का सेवन नहीं किया जाता है। सामग्री वाले कंटेनर को ऐसे स्थान पर संग्रहित किया जाता है जहां सूर्य की किरणें नहीं पड़ती हैं।
पोस्टमार्टम के बाद
उपयोग के बाद, खुले पैकेज को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें। इसे स्टोर करने का एक आसान तरीका रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर है। केवल कांच या टिन के कंटेनर में कैरवे का तेल खरीदना महत्वपूर्ण है। खाद्य ग्रेड प्लास्टिक जार में एक उत्पाद भी लंबे समय तक इसके लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है। उचित रूप से चयनित उत्पाद, केवल एक विश्वसनीय डीलर से - मूल उत्पाद की खरीद की गारंटी।
उत्पाद किसके लिए contraindicated है?
इसका उपयोग विभिन्न क्षेत्रों में एक स्वतंत्र चिकित्सा के रूप में किया जाता है। प्रभाव को बढ़ाने के लिए, अन्य प्रकार के तेलों के साथ मिलाएं। उपयोगी गुणों की प्रभावशाली सूची के बावजूद, इसमें contraindications है। इसलिए अगर उपलब्ध हो तो जीरे के तेल का इस्तेमाल बंद कर देना चाहिए।
मतभेदों की सूची:
- घटकों के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता;
- ग्लूकोज के स्तर को कम करने वाली दवाएं लेना;
- 6 वर्ष से कम उम्र के बच्चे;
- कम दबाव;
- गर्भावस्था;
- तीव्र जठरशोथ, अल्सरेटिव संरचनाएं;
- खून बह रहा है;
- रक्तस्रावी प्रवणता;
- गंभीर जिगर और गुर्दे की बीमारी;
- अंग प्रत्यारोपण के बाद।
दुर्लभ मामलों में, घावों के लिए, त्वचा पर प्युलुलेंट संरचनाओं के लिए गाजर के बीज के तेल के उपयोग की सिफारिश नहीं की जाती है। यदि निगल लिया जाता है, तो चक्कर आना, मतली, उल्टी, गले, होंठ, चेहरे की सूजन के रूप में एलर्जी की प्रतिक्रिया संभव है। उत्पाद को उसके शुद्ध रूप में लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है। जीरे के तेल का सेवन शराब के अनुकूल नहीं है।
विशेषज्ञ कोल्ड प्रेस्ड जीरा तेल खरीदने की सलाह देते हैं।उत्पादन में इस तकनीक का उपयोग संरचना में पोषक तत्वों के अधिकतम संरक्षण में योगदान देता है।