घर पर मधुमक्खी पराग को कैसे और कितना संग्रहित किया जा सकता है

मधुमक्खी उत्पादों की तरह पराग का मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्व है। मधुमक्खियों को फूलों से लिए गए पदार्थ से बनाया जाता है - मधुमक्खी की रोटी - संतान को खिलाने के लिए जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ। पराग को खेत में, फार्मेसी में, विशेष दुकानों में खरीदा जा सकता है। इसका अधिकतम लाभ उठाने के लिए, आपको यह समझने की आवश्यकता है कि घर पर मधुमक्खी पराग को ठीक से कैसे संग्रहित किया जाए।

क्यों यह है?

उत्पाद का उपयोग घरेलू चिकित्सा में किया जाता है, जिसे कई बीमारियों के लिए रोगनिरोधी एजेंट के रूप में लिया जाता है। बल्क पदार्थ की उपयोगिता इसकी समृद्ध रासायनिक संरचना के कारण है, जिसमें अमीनो एसिड, लोहा, मैंगनीज और फास्फोरस, विटामिन का एक समूह और अन्य उपयोगी घटक शामिल हैं।

पराग का उपयोग कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने और हार्मोनल स्तर को सामान्य करने में मदद करता है। आहार में पराग को शामिल करने से शरीर में विटामिन की कमी और एनीमिया के विकास को रोका जा सकता है। उपकरण एंटीऑक्सिडेंट गुण दिखाता है, प्रतिरक्षा को मजबूत करता है, सूजन से लड़ता है।

न केवल संग्रह, सुखाने, बल्कि पराग के भंडारण का तरीका भी इसके उपचार गुणों को प्रभावित करता है। इसलिए, नियमों और विनियमों का पालन बिना किसी चूक के किया जाता है।

कैसे ठीक से इकट्ठा करने के लिए?

पराग इकट्ठा करने के लिए, मधुमक्खी पालक एक विशेष उपकरण - पराग जाल का उपयोग करता है। डिवाइस फूस के साथ दो ग्रिड के रूप में एक संरचना है। यह छत्ते के प्रवेश द्वार के सामने स्थापित है। मधुमक्खी बाधा पर उड़ती है, इस प्रकार वार्निश का हिस्सा खो देती है।

दूसरा ग्रिड एक फिल्टर के रूप में कार्य करता है जिसके माध्यम से कीड़े और मलबे में प्रवेश नहीं किया जा सकता है। फूस में पराग जम जाता है। मधुमक्खी पालक प्रतिदिन पराग एकत्र नहीं करता है। अच्छे शुष्क मौसम का चयन करें। शहद संग्रह अवधि के दौरान, थोक पदार्थ भी संग्रह के अधीन नहीं होता है, क्योंकि छत्ते में अमृत का प्रतिशत खो जाता है। कटाई का सबसे अच्छा समय गर्मियों और वसंत में होता है।

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कटाई के बाद, मधुमक्खी पालक मधुमक्खी उत्पाद को भंडारण के लिए तैयार करता है। प्रारंभ में, उत्पाद में बहुत अधिक नमी होती है। इस अवस्था में पदार्थ फफूंदीयुक्त और अनुपयोगी हो सकता है। पराग को पहले सुखाने की प्रक्रिया के अधीन किया जाता है।

सुखाने के तरीके

संग्रह के बाद, पराग को अस्थायी रूप से कांच के कंटेनर में रखा जाता है। धातु के कंटेनरों का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि उत्पाद ऑक्सीकरण कर सकता है। फिर एकत्रित पदार्थ को सुखाने के लिए भेजा जाता है। मधुमक्खी पालक नमी को दूर करने के लिए दो विधियों का प्रयोग करते हैं।

इन-विवो

इस विधि में लंबा समय लगता है। इस तरह से सुखाने के लिए, एक कमरे को कम आर्द्रता, अच्छा वेंटिलेशन और 45 डिग्री से अधिक नहीं के हवा के तापमान के साथ सौंपा गया है। मलबे और कीड़ों को प्रवेश करने से रोकने के लिए कच्चे माल को कागज की साफ चादरों पर 2 सेमी से अधिक की परत के साथ रखा जाता है, धुंध या कपड़े से ढका जाता है। प्रत्यक्ष सूर्य के प्रकाश के संपर्क को छोड़ दें।

वार्निश को दिन में 2-3 बार मिलाएं। 3-5 दिनों के बाद, पराग संरचना सघन हो जाती है।इसका मतलब है कि गेंदों से नमी वाष्पित हो गई है। ध्वनि द्वारा उत्पाद की तत्परता की जाँच की जाती है। गेंदों को एक कठोर सतह पर डाला जाता है, यदि एक विशिष्ट ध्वनि सुनाई देती है, तो सुखाने की प्रक्रिया पूरी हो जाती है। पदार्थ को छलनी और पैक किया जाता है।

एक विशेष सुखाने कैबिनेट का उपयोग करना

उपकरण एक लकड़ी के कैबिनेट के रूप में होता है जिसमें एक दरवाजा होता है, जो चादरों से ढका होता है। ऊपरी हिस्से में नमी और हवा निकालने के लिए पंखा लगा है। अंदर इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व हैं। तापमान स्वचालित रूप से बनाए रखा जाता है। ऐसे कैबिनेट में सुखाने में केवल 1-2 दिन लगते हैं। पन्नी को हिलाना जरूरी नहीं है। उपकरणों के उपयोग से श्रम लागत कम हो जाती है, संसाधित कच्चे माल की मात्रा बढ़ जाती है।

सुखाने की प्रक्रिया के बाद, मलबे को हटाने के लिए पराग को छान लिया जाता है। उपयोगी पदार्थ के लंबे शैल्फ जीवन के लिए यह आवश्यक है।

इष्टतम भंडारण की स्थिति

मधुमक्खी पालन उत्पाद का भंडारण करते समय, खराब होने और उपयोगी गुणों के नुकसान से जुड़े नुकसान को कम करने के लिए आवश्यक परिस्थितियों का निर्माण करना आवश्यक है। पराग को बैक्टीरिया और कवक द्वारा संदूषण से बचाना महत्वपूर्ण है।

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हीलिंग गुणों को संरक्षित करने के लिए, कच्चे माल को एक तंग ढक्कन के साथ कांच के कंटेनर में रखा जाता है। कंटेनर पूर्व-निष्फल और सुखाया जाता है। भरे हुए कंटेनर को सीधी धूप, उच्च तापमान और उच्च आर्द्रता से दूर रखें। आप पराग को कमरे के तापमान पर या रेफ्रिजरेटर में स्टोर कर सकते हैं। बल्क पदार्थ जमने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि उप-तापमान पर यह अपने लाभकारी गुणों को खो देता है।

सुखाने और छानने के बाद, तैयार पीस को दो साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। अवधि भंडारण की स्थिति पर निर्भर करती है। भले ही सभी शर्तें पूरी हों, एक प्राकृतिक उत्पाद एक वर्ष में अपनी उपयोगिता का 40% खो देता है। इसलिए, शेल्फ जीवन के अंत की ओर दो वर्षों के लिए, केवल प्रोटीन यौगिक का मूल्य होता है। रचना में व्यावहारिक रूप से कोई विटामिन और खनिज नहीं हैं।

भंडारण विस्तार के तरीके

संरक्षण उपयोगिता को बनाए रखने और मधुमक्खी उत्पाद के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करेगा। पराग को 1: 1 के अनुपात में शहद के साथ मिलाया जाता है।मधुमक्खी उत्पाद को धूप और नमी से सुरक्षित, ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाता है। पराग को पहले कॉफी ग्राइंडर या ब्लेंडर से पीसा जाता है, फिर शहद के साथ मिलाया जाता है। इस मामले में शेल्फ लाइफ 5 साल तक पहुंच जाती है।

शहद के साथ मिश्रित पराग उत्पाद को बेहतर स्वाद देता है। संयोजन में, दो उपयोगी घटक केवल उनके उपचार गुणों को बढ़ाते हैं। मिश्रण विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर हो जाता है।

पराग मानव स्वास्थ्य के लिए औषधीय गुणों का खजाना है। एलर्जी की अनुपस्थिति में, न केवल कई बीमारियों के इलाज के लिए बल्कि बीमारियों की रोकथाम के लिए भी सिफारिश की जाती है।