4 तरीके कैसे और कहाँ आप रॉयल जेली को स्टोर कर सकते हैं

मधुमक्खी उत्पादों में औषधीय गुण होते हैं। शहद और प्रोपोलिस के अलावा, मधुमक्खी पालक मूल्यवान शाही जेली निकालते हैं। इसकी विशेष संरचना, उपयोगी गुणों के कारण, यह दवा और कॉस्मेटोलॉजी में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। रानी और युवा व्यक्तियों को खिलाने के लिए मधुमक्खी कालोनियों को एक जिलेटिनस पदार्थ की आवश्यकता होती है। उत्पाद को खराब होने से बचाने के लिए आपको यह जानना होगा कि शाही जेली को घर में कैसे रखा जाता है।

क्या है

चिपचिपी संरचना वाला एक विशिष्ट एजेंट मधुमक्खी परिवार के युवा व्यक्तियों की ग्रंथियों द्वारा निर्मित होता है। प्रकृति का यह उपहार मधुमक्खियों द्वारा दो रूपों में निर्मित होता है: मोटी और अधिक तरल स्थिरता। सघन अवस्था में एक पोषक तत्व की विशेषता हार्मोन की बढ़ी हुई सामग्री है। तो यह उनसे है कि छत्ते का गर्भाशय नियमित रूप से स्वस्थ संतान पैदा करता है।

मलाईदार द्रव्यमान में एक कमजोर गंध, खट्टा स्वाद होता है। उच्च तापमान पर, पदार्थ जल्दी से ऑक्सीकरण करता है और अनुपयोगी हो जाता है। रंग क्रीम से पीला हो जाता है। इसलिए, नियमों और भंडारण अवधि का पालन करना महत्वपूर्ण है।

रॉयल जेली में 400 से अधिक जैविक घटक होते हैं। 100 ग्राम उत्पाद में लगभग 139 कैलोरी होती है।रचना में 95% पदार्थों का वैज्ञानिकों द्वारा अध्ययन किया गया है, लगभग 5% अभी तक ज्ञात नहीं हैं। मुख्य घटक हैं:

• सूक्ष्म-, मैक्रोलेमेंट्स;
• विटामिन;
• अमीनो अम्ल;
• हार्मोन;
• फाइटोनसाइड्स;
• कार्बोहाइड्रेट।

प्राचीन काल से उत्पाद के लाभों को जाना जाता है। रॉयल जेली का उपयोग विभिन्न उद्योगों में किया जाता है। पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा को कम करता है, जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज में सुधार करता है और एथलीटों में तेजी से मांसपेशियों के निर्माण को बढ़ावा देता है। प्राकृतिक उपचार का उपयोग दवाओं और लोक व्यंजनों में एक योजक के रूप में किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में, यह त्वचा, बाल और नाखून देखभाल उत्पादों का एक घटक बन जाता है।

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इष्टतम भंडारण की स्थिति

तापमान, आर्द्रता और चयनित कंटेनर की आवश्यक स्थितियों को सुनिश्चित करके मधुमक्खी उत्पाद के औषधीय गुणों के पूरे स्पेक्ट्रम का संरक्षण प्राप्त किया जाता है। संग्रह के दो घंटे बाद ताजा काटा हुआ उत्पाद अपनी उपयोगिता खो देता है। तापमान शासन की असंगति दूध के गुणों को कम करती है।

तापमान शासन

शाही जेली के प्राकृतिक रूप को बनाए रखने के लिए इष्टतम तापमान मुख्य स्थिति है। मदर लिकर में से पदार्थ निकालने के बाद उसे गहरे ठंडे स्थान पर रख दिया जाता है। जमने पर ही दूध की लंबी शेल्फ लाइफ की गारंटी होती है। इस प्रकार, भंडारण तापमान +15 से -20 डिग्री तक होता है।

पात्र

प्राकृतिक सामग्री को स्टोर करने के लिए टिन के ढक्कन के साथ एक ग्लास कंटेनर या टेस्ट ट्यूब का उपयोग किया जाता है। ऐसा कंटेनर हवा और विदेशी गंधों को पास नहीं करता है, यह कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है और ऑक्सीकरण नहीं करता है। डिस्पेंसिंग सीरिंज का उपयोग कंटेनर के रूप में किया जाता है।छत्ते के उत्पाद को वहां ले जाना सुविधाजनक होता है। माँ शराब में - एक प्राकृतिक कंटेनर - पदार्थ को दो घंटे से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है।

नमी

सभी मधुमक्खी उत्पाद उच्च आर्द्रता में अपनी उपयोगिता खो देते हैं। इसलिए, रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में, पदार्थ को एक एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाता है। प्लास्टिक की थैलियों के उपयोग की अनुमति नहीं है।

भंडारण के तरीके

घर में प्रकृति के उपहार को संरक्षित करने के कई तरीके हैं। इसे अन्य खाद्य पदार्थों के साथ मिलाया जाता है। संरक्षण का उपयोग करके, आप शाही जेली की शेल्फ लाइफ को 2 साल तक बढ़ा सकते हैं।

शहद के साथ संरक्षण

कच्चा माल प्राप्त करने के लिए 1 ग्राम दूध में 100 ग्राम शहद मिलाकर अच्छी तरह मिला लें, इसे एक पात्र में डालकर ढक्कन से कस कर बंद कर दें। एक प्राकृतिक परिरक्षक के साथ संयोजन में 1 वर्ष के लिए ठंडे स्थान पर स्टोर करें।

अल्कोहल इमल्शन में

शाही जेली और मादक उत्पादों को मिलाकर, एक मादक टिंचर प्राप्त किया जाता है जिसे कई महीनों तक अपनी मूल गुणवत्ता खोए बिना रखा जा सकता है। घटकों को एक मात्रा में संयोजित किया जाता है: मधुमक्खी उत्पाद का 1 भाग और अल्कोहल पायस के 9 भाग। कसकर बंद अंधेरे कंटेनर में स्टोर करें।

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सोखना

विधि का उपयोग मधुमक्खी पालन के खेतों में किया जाता है, क्योंकि रोजमर्रा की जिंदगी में सामग्री की सही मात्रा का पता लगाना मुश्किल होता है। लैक्टोज और ग्लूकोज adsorbents के रूप में कार्य करते हैं। घटकों को मिलाया जाता है, फिर एक चीनी मिट्टी के बरतन डिश में डाला जाता है। स्थिरता चिपकाने के बाद, इसे ढक्कन के साथ कसकर बंद कंटेनर में स्थानांतरित कर दिया जाता है। उत्पाद को एक वर्ष के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करें।

फ्रीज द्र्यिंग

संरक्षण की विधि शाही जेली को जमाना है और फिर इसे एक पाउडर द्रव्यमान में संसाधित करना है।इस अवस्था में, इसे 2 वर्षों के लिए +15 डिग्री के तापमान पर संग्रहित किया जाता है। फ्रीज-ड्राईिंग तकनीक का उपयोग केवल उत्पादन में किया जाता है।

आप कितना स्टोर कर सकते हैं?

तापमान की स्थिति के आधार पर शेल्फ जीवन अलग है:

• -1 डिग्री पर - शेल्फ लाइफ 2 महीने है;
• -2 ... -5 डिग्री - छह महीने;
• -10 के तापमान पर, अवधि 1 वर्ष तक बढ़ जाती है;
• फ्रीजर में -15 ... -20 डिग्री के तापमान पर, दूध को 24 महीने तक स्टोर किया जाता है।

बिक्री पर, शाही जेली सौंदर्य प्रसाधन, ampoules, टैबलेट, सपोसिटरी के रूप में बेची जाती है। केवल विश्वसनीय विक्रेताओं से ही प्राकृतिक उत्पाद खरीदने की सलाह दी जाती है।