आप घर पर चाय के लिए जड़ी-बूटियों को कितनी अच्छी तरह, कितना और कहाँ स्टोर कर सकते हैं

मध्य पूर्व से हर्बल चाय पीने की परंपरा हमारे पास आई। हर्बल चाय एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय है जिसका पूरे साल आनंद लिया जा सकता है। यथासंभव प्राकृतिक उत्पाद की सुगंध और उपचार गुणों को संरक्षित करने के लिए, न केवल जड़ी-बूटियों को ठीक से इकट्ठा करना आवश्यक है, बल्कि उन्हें संग्रहीत करना भी आवश्यक है। घर पर स्वस्थ चाय के लिए जड़ी-बूटियों को कैसे संग्रहित किया जाए, यह जानने में आपकी मदद करने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

जड़ी-बूटियों से चाय बनाने के फायदे

एक हर्बल टॉनिक पेय क्लासिक चाय की जगह ले सकता है। प्रत्येक पौधे में कुछ गुण होते हैं जो शरीर को प्रभावित करते हैं। हर्बल इन्फ्यूजन का उपयोग सीमित मात्रा में किया जाता है। यदि आपको कोई बीमारी है, तो आपको डॉक्टर से परामर्श करने की आवश्यकता है।

सूखी जड़ी-बूटियों से चाय दो तरह से तैयार की जाती है: काढ़ा और आसव। पहला विकल्प पानी के स्नान में पेय तैयार करना है। आसव पौधों को गर्म पानी में भिगोकर प्राप्त किया जाता है। खाना पकाने की यह विधि घास के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करती है, इसके स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करती है।

प्रभावी हर्बल चाय विभिन्न प्रकार की बीमारियों के इलाज में मदद कर सकती है। सर्दी, अनिद्रा के लिए उपयोगी पेय का उपयोग शामक के रूप में किया जाता है।

हर्बल चाय उच्च रक्तचाप के लिए उपयोगी है, दिल और रक्त वाहिकाओं को मजबूत करने के लिए।एक ताज़ा तैयार टॉनिक पेय, उपयोग की जाने वाली हर्बल तैयारी के आधार पर, पेट को साफ करने में सक्षम है, शरीर को विटामिन, मैक्रो और माइक्रोलेमेंट्स से संतृप्त करता है।

इष्टतम भंडारण की स्थिति

पकने के बाद घास को अपनी सुगंध और स्वाद नहीं खोने के लिए, आपको उत्पाद के सही भंडारण का ध्यान रखना होगा। भंडारण से पहले सूखी सामग्री को कुचला नहीं जाता है। उपयोगी गुणों का संरक्षण भंडारण विशेषताओं पर भी निर्भर करता है। सूखे रूप में कोई भी जंगली पौधा या घरेलू संस्कृति नमी को अवशोषित करने में सक्षम है। इससे कच्चा माल खराब हो जाता है।

घर पर चाय बनाने के लिए सबसे आम प्रकारों में लेमन बाम, थाइम, इवान टी, लिंडेन और अन्य जड़ी-बूटियाँ शामिल हैं। कटी हुई जड़ी-बूटियों को अच्छे वेंटिलेशन वाले सूखे कमरे में रखा जाता है। इष्टतम हवा का तापमान: +18 डिग्री। सीधी धूप से बचें। यदि संभव हो तो, सूखे पौधों को छत से लटका दिया जाता है, पहले उन्हें गुच्छों में इकट्ठा किया जाता है। इस तरह, एक अपार्टमेंट में उपयोगी घास रखने से काम नहीं चलेगा; इस मामले में, एक विशेष कंटेनर का उपयोग किया जाता है।

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कंटेनर चयन नियम

विभिन्न प्रकार के सूखे कच्चे माल को एक दूसरे से अलग किया जाता है। आवश्यक तेलों वाले पौधों को कसकर बंद कंटेनर में संग्रहित किया जाता है। हर्बल उत्पादों को पेंट्री में शेल्फ पर रखा जा सकता है। उपयुक्त कंटेनर: डिब्बे, चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजन, सिरेमिक कंटेनर। स्पष्ट सुगंध के बिना घास को कैनवास, लिनन और कपास की थैलियों में संग्रहित किया जाता है। उदाहरण के लिए, एक कपड़ा कंटेनर में कैमोमाइल, सेंट जॉन पौधा और गुलाब का संग्रह रखा जाता है।

एक ढक्कन के साथ जार में, वे उपयोगी गुणों को बनाए रखते हैं: नींबू बाम, पुदीना, अजवायन, लैवेंडर।सामग्री वायु परिसंचरण प्रदान नहीं करती है, कच्चे माल को हवादार करने की क्षमता।

आप कितना स्टोर कर सकते हैं?

यदि शर्तें पूरी होती हैं, तो सूखी चाय का मिश्रण 1-2 साल तक संग्रहीत किया जा सकता है। फल और जामुन लगभग 3 से 4 साल तक रहेंगे। छाल और प्रकंद 2 वर्ष से अधिक नहीं रहते हैं। इस अवधि के बाद, वे इसका उपयोग नहीं करते हैं।कच्चे माल की "उम्र" में वृद्धि के साथ, पौधों की उपयोगिता कम हो जाती है। प्रत्येक प्रकार की घास की अपनी समाप्ति तिथि होती है, जिसे तालिका में दिखाया गया है:

फाइटो उत्पादों को प्लास्टिक बैग या कंटेनर में स्टोर करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसमें कच्चे माल को नमी, फफूंदी और कालापन से संतृप्त किया जाता है। समाप्ति तिथि के बाद शेष स्टॉक को त्याग दिया जाना चाहिए। भंडारण के लिए सूखे उत्पादों को भेजने से पहले कंटेनर को पैकिंग तिथि के साथ चिह्नित करने की सिफारिश की जाती है।

हर्बल चाय पूरे साल सामान्य डार्क ड्रिंक का एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है। उपयोगी गुण, शरीर पर लाभकारी प्रभाव प्राकृतिक उत्पादों के प्रेमियों के बीच टॉनिक पेय को एक पेय बनाते हैं।