घर के खाने और शिष्टाचार के लिए सुंदर विकल्प
टेबल का अच्छा संगठन आपको एक सुंदर इंटीरियर बनाने और अपने भोजन को और अधिक आनंददायक बनाने की अनुमति देता है। टेबलवेयर और टेबल सजावट चुनते समय कई कारकों को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इनमें पार्टी का प्रारूप, दिन का समय, मौसमी शामिल हैं। मेनू कोई मायने नहीं रखता। त्रुटिहीन परिणाम प्राप्त करने के लिए, हर चीज को सबसे छोटे विस्तार से सोचा जाना चाहिए।
घर पर ऑर्डर सर्व करें
सेवा के दौरान कई विशिष्टताओं को ध्यान में रखने की सिफारिश की जाती है। सबसे पहले, टेबल पर तत्वों का क्रम विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
मेज़पोश
सेवा मेज़पोश की पसंद के साथ शुरू होती है। यदि आप एक गंभीर घटना की योजना बना रहे हैं, तो आपको चमकदार सामग्री को वरीयता देनी चाहिए। एक लैकोनिक टेबल के लिए, मोटे लिनन उपयुक्त हैं।
एक घर का बना दावत व्यवस्थित करने के लिए, आपको पेस्टल टेबलक्लोथ चुनने की जरूरत है।
सामग्री साफ और इस्त्री होनी चाहिए। साथ ही इसे ऑयलक्लोथ से ढकने की सख्त मनाही है। कैनवास को रखा जाना चाहिए ताकि यह कम से कम 25 सेंटीमीटर गिर जाए। सामग्री सीट के नीचे नहीं लटकनी चाहिए। बहुत लंबा मेज़पोश असुविधा का कारण बनेगा।
प्लेटें
केंद्र में एक सजावटी प्लेट रखी गई है। किनारे से कम से कम 2 सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखना उचित है। शीर्ष पर सूप या स्नैक्स के लिए व्यंजन रखें। शुद्ध सूप के लिए, सूप का एक कटोरा काम करेगा। यदि आप एक स्पष्ट शोरबा परोसने की योजना बनाते हैं, तो एक मग का उपयोग करें।
कटलरी
कटलरी को प्लेट के किनारों पर रखा जाता है। उन्हें भी शीर्ष पर रखा गया है। कांटे को बाईं ओर रखने की सलाह दी जाती है। वे ऊपर की ओर निर्देशित सींग हैं। ब्लेड को प्लेट की ओर उन्मुख करते हुए चाकू को दाईं ओर रखा जाता है।
किनारे पर एक डिवाइस लगाई गई है, जिसे पहले इस्तेमाल करना होगा। इसलिए, स्नैक्स के लिए वस्तुओं को सबसे दूर रखा गया है।
यदि मिठाई नहीं है, तो प्लेट के ऊपर एक बड़ा चम्मच रखें। यदि कोई मिठाई दी जाती है, तो उपकरण को चाकुओं के दाहिनी ओर रखा जाता है। मिठाइयों को थाली में रखा जाता है।
चश्मा, शराब के गिलास, चश्मा
पेय के लिए अलग कंटेनर प्रदान करने की सिफारिश की जाती है। कॉन्यैक या रेड वाइन को बड़े गिलास में डाला जाता है। सफेद शराब के लिए छोटे गिलास उपयुक्त हैं। शैम्पेन लंबे, संकरे वाइन ग्लास से पिया जाता है। वहीं, जूस के लिए अक्सर कॉकटेल ग्लास का इस्तेमाल किया जाता है। इसमें अक्सर पानी डाला जाता है।
चाकू की नोक से 50 सेंटीमीटर पानी का गिलास डालने की सलाह दी जाती है। इसके बाद, वाइन ग्लास को टेबल के किनारे पर 45 डिग्री के कोण पर रखा जाता है। एक वोदका ग्लास को उसी स्थान पर रखा जा सकता है।
पट्टियां
मेहमान व्यक्तिगत तौलिए प्राप्त करते हैं।सेवा के अंत में उन्हें अच्छी तरह से फोल्ड करने और ऐपेटाइज़र के लिए प्लेट पर व्यवस्थित करने की अनुशंसा की जाती है। इस तत्व को मोड़ने के कई तरीके हैं।
ऐसी विधि चुनना महत्वपूर्ण है जो तौलिया को शिकन न करे।
सजावट और सजावट
मेहमानों को एक अच्छा मूड प्रदान करने और उन्हें एक गंभीर मूड के लिए तैयार करने के लिए, आपको स्टाइलिश सजावटी तत्वों का उपयोग करना चाहिए। अनुपात की भावना रखना महत्वपूर्ण है। इस तरह के जोड़ को व्यंजनों की व्यवस्था में हस्तक्षेप नहीं करना चाहिए।
एक प्रतिमा तालिका के लिए एक सुंदर जोड़ हो सकती है। कैंडलस्टिक्स बेहद आकर्षक लगेंगे। उनके साथ परिष्कृत व्यंजन और चश्मा होना चाहिए।
उत्सव की मेज के लिए फूल एक अच्छा जोड़ माना जाता है। इसी समय, यह महत्वपूर्ण है कि वे सामंजस्यपूर्ण दिखें और असुविधा पैदा न करें। इसलिए गुलदस्ता सबसे ऊंचे गिलास से बड़ा नहीं होना चाहिए।
सेवा के लिए फूल चुनते समय, यह सुनिश्चित करने के लायक है कि उनके पास तीव्र सुगंध नहीं है।
यदि आप एक थीम्ड उत्सव की योजना बना रहे हैं, तो उचित सहायक उपकरण चुनने की अनुशंसा की जाती है। नए साल की मेज के लिए, फ़िर शाखाओं, गेंदों, मालाओं के रूप में सजावट उपयुक्त है।
किस्में और सूक्ष्मताएं
सेवा भिन्न हो सकती है। इसकी विशेषताएं दिन के समय और उत्सव की घटना की विशेषताओं से निर्धारित होती हैं। नाश्ते के लिए न्यूनतम वस्तुएं परोसी जाती हैं, इसलिए उपकरणों की संख्या सीमित हो सकती है। रात के खाने के लिए बहुत सारे बर्तनों की आवश्यकता होती है।
नाश्ते के लिए
यह सबसे आसान विकल्प है। टेबल को ठीक से सेट करने के लिए, छोटी प्लेटें लगाने लायक है। फिर गिलास और कप, चम्मच के साथ तश्तरी रखें। बटर डिश का उपयोग करते समय, यह एक अतिरिक्त चम्मच डालने लायक है। स्नैक प्लेट के ऊपर एक कटोरी रखनी चाहिए। आप इससे दलिया खा सकते हैं।
सप्ताहांत में, नाश्ते में चाय शामिल होती है। इसलिए, केतली या कॉफी मेकर को टेबल के बीच में रखा जाता है। टेबल को सजाने के लिए मूल नैपकिन का उपयोग किया जाता है। फूलों के उपयोग की भी अनुमति है।
डिनर के लिए
लंच टेबल का फ्रेम विभिन्न संस्करणों में प्रस्तुत किया गया है। यह व्यंजनों की संख्या और उनकी संरचना से प्रभावित होता है। मेज पर एक सफेद मेज़पोश रखने की सिफारिश की जाती है, उस पर प्लेटें रखें।
अगर ऐसे व्यंजन परोसे जाते हैं जो आम बर्तन से नहीं खाए जा सकते तो वे एक छोटी थाली भी रख देते हैं। उपकरणों को लेबल अनुशंसाओं के अनुसार स्थित किया जाना चाहिए। सजावट के लिए मूल रूप से मुड़े हुए नैपकिन का उपयोग करें। मेज पर एक नमक शेकर और मसालों के लिए अन्य उपकरण रखे जाने चाहिए।
पूरी शाम
परिवार के सदस्यों और मित्रों को रात्रि भोज पर आमंत्रित किया जा सकता है। सुविधा और आराम सुनिश्चित करने के लिए, तालिका के डिजाइन को सबसे छोटी जानकारी पर विचार करना उचित है।
उत्सव पूरी तरह से जाने के लिए, आपको कई नियमों का पालन करना चाहिए:
- एक साफ, अच्छी तरह से इस्त्री किया हुआ मेज़पोश बिछाएं। घने उत्पाद को चुनने की सिफारिश की जाती है। यह बर्तन गिरने पर बजने से बचता है।
- ऐसे आइटम चुनें जो रंगों से मेल खाते हों। सभी घटकों को एक विधानसभा में शामिल किया जाना चाहिए। व्यंजन साफ होने चाहिए।
- मेज पर खुली शराब की बोतलें नहीं रखनी चाहिए। शराब को खुले कंटेनरों में परोसने और सीधे गिलास में डालने की सलाह दी जाती है। टेक्सटाइल नैपकिन को चश्मे के पास रखा जाता है।
भोज
यह फ्रेम पूरी पार्टी जैसा लगता है। इसी समय, कुछ ख़ासियतें हैं। उथले प्लेटों को 1 सेंटीमीटर की दूरी पर रखने की सिफारिश की जाती है।वे इसे मध्य भाग से करना शुरू करते हैं। पहले प्लेटों को एक तरफ रखा जाता है, फिर दूसरी तरफ। इन तत्वों को एक दूसरे के विपरीत रखा जाना चाहिए।
प्लेटों पर स्नैक्स और पाई के लिए तश्तरी लगाने की सलाह दी जाती है। फिर यह उपकरणों को रखने लायक है।
इसके अलावा, उथले डिश से 0.5 सेंटीमीटर की दूरी बनाए रखने की सिफारिश की जाती है।
भोज की एक विशेषता विशेष व्यवसाय कार्ड का उपयोग है। उनमें उत्सव में भाग लेने वाले के बारे में जानकारी होती है। इन कार्डों को चश्मे के बायीं ओर रखा जाता है।
बुफ़े
इस प्रकार की सेवा लोकप्रियता में बढ़ रही है। इसका उपयोग अक्सर निजी पार्टियों या व्यापार भागीदारों के साथ अनौपचारिक बैठकों के लिए किया जाता है। आधिकारिक समारोहों के दौरान अक्सर बुफे का भी आयोजन किया जाता है।
सेवा एक तरफा या दो तरफा हो सकती है। उन्हें कुछ विशेषताओं की विशेषता है। पहली स्थिति में, टेबल को दीवार के पास रखा जाता है और केवल एक तरफ सजाया जाता है। दूसरे विकल्प का उपयोग जन्मदिन, शादियों, कॉर्पोरेट आयोजनों के लिए किया जाता है।
बुफे टेबल की व्यवस्था करते समय, उपकरणों और बाकी तत्वों के बीच समान अंतर देखा जाना चाहिए। सबसे पहले, कांच और क्रिस्टल व्यंजन मेज पर रखे जाते हैं। फिर फूलों और शराब के फूलदानों को केंद्र में रखा जाता है। पेय और स्नैक्स के लिए अक्सर एक अलग टेबल का उपयोग किया जाता है।
कॉफ़ी
कॉफी सेवा पेय पर निर्भर करती है। स्टोव पर पीसा गया मजबूत कॉफी चीनी मिट्टी के बरतन कप में डाला जाता है। आपको निश्चित रूप से एक सेट का उपयोग करना चाहिए। परफेक्ट ड्रिंक बनाने के लिए आप गीजर कॉफी मेकर का इस्तेमाल कर सकते हैं।
कॉफी परोसते समय, कप केवल 2/3 भरे होने चाहिए। इससे मेहमानों को क्रीम या दूध डालने का अवसर मिलेगा।इस प्रकार की सेवा में 3 तत्वों का उपयोग किया जाता है - एक कप, एक चम्मच और एक तश्तरी। अतिरिक्त विवरण में मिठाई की थाली शामिल है। यह कैंडी या फल के लिए है।
चाय का कक्ष
मुख्य पाठ्यक्रम केंद्र में रखा गया है। उन्होंने उस पर एक पाई डाल दी। प्रत्येक अतिथि के बगल में एक कप, एक तश्तरी और आवश्यक बर्तन रखे जाते हैं। मिठाई की थाली का अक्सर उपयोग किया जाता है। चायदानी मेज के किनारे पर रखी जाती हैं। समोवर का उपयोग करते समय, इसे मध्य भाग में रखा जाता है।
कटलरी की किस्में
सेवा के लिए विभिन्न प्रकार के कटलरी का उपयोग किया जाता है। यह आपको परोसे गए व्यंजनों को ध्यान में रखते हुए सबसे अच्छा विकल्प चुनने की अनुमति देता है।
चम्मच
चम्मच कई प्रकार के होते हैं:
- भोजन कक्ष - एक लम्बी आकृति की विशेषता है और सूप के साथ परोसा जाता है।
- शोरबा - एक गोल आकार होता है।
- मिठाई - मिठाई के साथ परोसा जाता है जिसे काटने की जरूरत नहीं होती है।
- चाय का कमरा - चाय पीने का पूरक है।
- कॉफी - कॉफी के साथ सर्व करें।
- आइसक्रीम के लिए - इसका एक छोटा आकार और एक लम्बा हैंडल होता है।
- सलाद - सलाद प्लेट पर डालें।
- कैवियार के लिए - यह एक छोटा स्कैपुला है, जिसे खोल के रूप में बनाया जाता है।
- पाई के लिए - आपको निर्दिष्ट डिश को प्लेट पर रखने की अनुमति देता है।
- चीनी के कटोरे के लिए - चम्मच के रूप में बनाया जाता है।
कांटे
प्लग कार्य और दिखावट में भी भिन्न होते हैं:
- भोजन कक्ष - मछली को छोड़कर सभी मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए।
- मछली - मछली के लिए प्रयोग किया जाता है।
- मिठाई - केक और अन्य हार्ड कैंडीज के लिए डिज़ाइन किया गया।
- स्पेगेटी के लिए - इसमें एक अतिरिक्त थूक है।
- सीफूड और क्रैब के लिए - 2 प्रोंग हैं.
- झींगा मछलियों के लिए - इसके 2 छोटे दांत और एक लम्बा हैंडल होता है।
- सीपियों और कस्तूरी के लिए - एक व्यापक बाएँ दांते के साथ पूरक।
- सलाद - डिवाइस को एक सामान्य सलाद कटोरे में रखा जाता है।
- पुलाव - 3 शूल होते हैं और जुलिएन के लिए प्रयोग किया जाता है।
- नींबू के लिए - साइट्रस लगाने के लिए डिवाइस का उपयोग किया जाता है।
- जैतून के लिए, यह छेद वाले चम्मच जैसा दिखता है।
- फलों के लिए इसके 3 दांत होते हैं।
चाकू
चाकू हैं:
- टेबल - मछली के व्यंजनों को छोड़कर सभी दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए उपयोग किया जाता है।
- स्नैक बार - सभी प्रकार के स्नैक्स के लिए उपयुक्त।
- मांस के लिए - इसमें दांत होते हैं और इसे मांस के एक बड़े टुकड़े के साथ एक आम डिश में रखा जाता है। इसके लिए धन्यवाद, प्रत्येक अतिथि अपने लिए एक टुकड़ा काट सकता है।
- मछली के लिए, यह आकार में एक कंधे के ब्लेड जैसा दिखता है।
- चीज़ के लिए - इसके 2 कांटे ऊपर की ओर मुड़े हुए हैं।
- तेल के लिए, इसका एक छोटा आकार और एक गोल ब्लेड होता है।
- फल के लिए - मेज पर बिना छिलके वाले फल होने पर डिवाइस को परोसा जाता है।
चिमटा
क्लैम्प के लिए कई विकल्प हैं:
- बर्फ के लिए - इसे एक आम बाल्टी में डालें।
- कन्फेक्शनरी - मिठाई के साथ एक डिश में रखा गया।
- शतावरी के लिए, उनके पास एक सुविधाजनक आकार है।
- सलाद के लिए - एक सलाद कटोरे में हैं।
- स्पेगेटी के लिए - यदि टेबल पर स्पेगेटी की प्लेट परोसी जाती है तो आवश्यक है।
- झींगा मछलियों के लिए - एक विशेष कांटे के साथ व्यक्तिगत रूप से परोसा जाता है। इस उपकरण से पंजे आसानी से टूट जाते हैं।
प्लेटें
इस प्रकार की प्लेटें हैं:
- भोजन कक्ष - व्यंजन बदलते समय सूप और सूप प्लेटें परोसी जाती हैं।
- डायनर - भोजन कक्ष के पास स्थित है।
- मिठाई - अलग से परोसी गई।
- पाई - ब्रेड और रोल के लिए।
- मछली - एक अंडाकार आकार है यह तब सेट होता है जब पूरी मछली अलग-अलग परोसी जाती है।
- कोकिल - मशरूम जूलिएन के लिए अभिप्रेत है।
- वॉशर - आमतौर पर बुफे के लिए इस्तेमाल किया जाता है। ऐसी थाली में आप एक ही समय में कई व्यंजन रख सकते हैं।
- हेरिंग - एक अंडाकार आकार है।
- रोसेट - जाम या शहद के लिए डिज़ाइन किया गया।
- क्रेमांका - आइसक्रीम, जेली, मूस डेसर्ट परोसने के लिए इस्तेमाल किया जाता है।
चश्मा और चश्मा
चश्मे का स्वरूप भिन्न हो सकता है - यह सब उद्देश्य पर निर्भर करता है:
- शैम्पेन के लिए - 2 प्रकार हो सकते हैं।
- रेड वाइन के लिए पर्याप्त चौड़ा।
- व्हाइट वाइन के लिए, यह रेड वाइन की तुलना में कमजोर और महीन है।
- पहनने के लिए यह आकार में छोटा होता है।
- शराब के लिए - एक छोटा, संकीर्ण गिलास।
- कॉन्यैक के लिए, इसमें एक उत्तल आकृति और अवतल किनारे होते हैं।
- मार्टिनी के लिए, इसका त्रिकोणीय आकार होता है।
- व्हिस्की के लिए, यह एक लो राउंड ग्लास है।
- वोदका के लिए, इसका एक अलग आकार हो सकता है।
मुख्य प्रकार के चश्मे हैं:
- पतला कॉकटेल ग्लास - आमतौर पर पेय जलाने के लिए उपयोग किया जाता है।
- पंच के लिए, यह एक हैंडल के साथ एक छोटा कप है।
- सॉफ्ट ड्रिंक्स के लिए - अलग-अलग ग्लास का इस्तेमाल किया जा सकता है।
मग
इस प्रकार के मग हैं:
- चाय का कमरा - यह एक चम्मच और तश्तरी के साथ परोसा जाता है।
- एस्प्रेसो के लिए, यह आकार में छोटा है।
- कैप्पुकिनो के लिए - एक हैंडल वाला एक बड़ा कप।
- बर्फ के लिए, इसमें ट्रेपेज़ियम का आकार होता है।
अतिरिक्त उपकरण
ऐसे कई उपकरण हैं जो टेबल को सेट करना आसान बनाते हैं:
- ट्यूरिन - यदि दूसरा कोर्स करने की योजना है तो सेवा दी जाती है।
- मुख्य पाठ्यक्रम - दूसरे पाठ्यक्रमों के लिए अभिप्रेत है जिन्हें गर्म परोसने की आवश्यकता नहीं है।
- आइस बकेट - टेबल पर कॉकटेल या व्हिस्की होने पर सर्व करें।
- भेड़ - गोल ढक्कन से ढके व्यंजन हैं। इनका उपयोग गर्म भोजन के लिए किया जाता है।
- फलों का फूलदान - बिना छिलके वाले फलों के लिए आवश्यक।
व्यंजनों की व्यवस्था के लिए सिफारिशें
मेज पर व्यंजन की व्यवस्था करते समय, एक साधारण योजना पर विचार किया जाना चाहिए:
- प्रत्येक सेक्टर में समान संख्या में व्यंजन होने चाहिए।
- भोजन से आधे घंटे पहले कोल्ड स्नैक्स देना चाहिए।
- खाने से 5 मिनट पहले कोल्ड ड्रिंक्स निकाली।
- केंद्र में मुख्य पाठ्यक्रमों के लिए जगह होनी चाहिए।
- परिचारिका के दाईं ओर, सूप ट्यूरेन के लिए जगह छोड़ी गई है।
- मध्य भाग में बड़े फूलदान रखे गए हैं।
- ब्रेड को अलग-अलग प्लेट में या ब्रेड बिन में रखा जाता है।
- सॉस को उन व्यंजनों के बगल में रखा जाता है, जिनके साथ उन्हें परोसा जाना है।
- केंद्र में पेय पदार्थों के कैफ़े रखे गए हैं।
उत्सव की मेज को सजाने के लिए सुविधाएँ और नियम
तालिका को ठीक से सेट करने के लिए, कई विशेषताओं को ध्यान में रखा जाना चाहिए - सबसे पहले, घटना की शैली और प्रारूप।
उत्सव का रात का खाना
छुट्टियों पर, टेबल को सुंदर मोमबत्तियों और टेबलवेयर से सजाया जा सकता है। हल्का भोजन पहले परोसा जाता है। फिर आप मेज पर मुख्य पाठ्यक्रम, फल और मिठाई रख सकते हैं।
रोमांटिक रात का खाना
ऐसे रात्रिभोज के लिए न्यूनतम कटलरी और चश्मे की आवश्यकता होती है। टेबल के बीच में ताजे फूल और मोमबत्तियां रखनी चाहिए।
लाल रुमाल और रास्ते डिजाइन को पूरा करने में मदद करेंगे।
विषयगत
देश में उगाए जाने वाले उत्पाद विषयगत तालिका बनाने में मदद करेंगे। सजावट के रूप में पौधों की रचनाओं का उपयोग किया जाता है।
मित्र के संग
एक नाजुक मेज़पोश और न्यूनतम घरेलू उपकरण दोस्तों से मिलने के लिए उपयुक्त हैं। सबसे अच्छा विकल्प हल्का भोजन होगा, जैसे समुद्री भोजन।
मित्रों के लिए
इस मामले में, सेवा यथासंभव सरल होनी चाहिए। ऐसा करने में, कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करना महत्वपूर्ण है।
बच्चों के लिए
टेबल पर बहुत सारे कटलरी न रखें। इस मामले में, कांटा, चम्मच और चाकू का एक मानक सेट करेगा। यह महत्वपूर्ण है कि उपकरण सुरक्षित हों।
नए साल तक
नए साल की मेज निश्चित रूप से मोमबत्तियों से सजायी जाती है। उन्हें केंद्र में रखा जाना चाहिए।आप फ़िर शाखाओं की रचना भी कर सकते हैं, गेंदों, मूर्तियों को जोड़ सकते हैं।
मिठाई की मेज
इसके बारे में सबसे छोटे विस्तार से सोचना महत्वपूर्ण है। सभी आइटम एक ही शैली में होने चाहिए। यह वांछनीय है कि नैपकिन और मेज़पोश का रंग मेल खाता हो।
बोहेमियन शैली
इस मामले में, इसे विभिन्न प्रकार के तत्वों और रंगों का उपयोग करने की अनुमति है। प्लेटों को ज्यामितीय पैटर्न से सजाया जा सकता है। आप रंगीन कांच के गिलास लगा सकते हैं।
ईस्टर तालिका
पेस्टल पैलेट में बना एक प्राकृतिक मेज़पोश ऐसी तालिका के लिए उपयुक्त है। चमकीले तौलिये एक सजावट हो सकते हैं। आपको बिल्कुल अंडा वाहकों का उपयोग करना चाहिए। केंद्र में अंडे, विलो, खरगोशों की रचनाएँ हो सकती हैं।
जन्मदिन के लिए
जन्मदिन या किसी अन्य वर्षगांठ के लिए एक मेज को सजाते समय, आपको कई तत्वों का उपयोग करना चाहिए - सुंदर व्यंजन, फलों के लिए अलमारियां, कॉकटेल के लिए ट्यूब।
सेवा युक्तियाँ
व्यंजन शिष्टाचार के नियमों के अनुसार परोसा जाना चाहिए। यह आपको भोजन का स्वाद लेने और भोजन का आनंद लेने में मदद करेगा। इस मामले में, निम्नलिखित अनुक्रम देखा जाना चाहिए:
- कोल्ड स्नैक्स - सिरेमिक या चीनी मिट्टी के बर्तनों में परोसा जाता है। मांस के लिए एक अंडाकार प्लेट का उपयोग किया जाता है, कैवियार को बर्फ के साथ एक विशेष स्टैंड पर निकाला जाता है।
- गरम क्षुधावर्धक - जिस व्यंजन में वे तैयार किए गए थे, उसी में परोसे गए।
- पहले व्यंजन गर्म थाली में परोसे जाते हैं।
- मछली के व्यंजन - अंडाकार प्लेटों में उबला हुआ समुद्री भोजन परोसा जाता है। यदि तले हुए व्यंजन की योजना है, तो उन्हें विशेष बर्तनों में परोसा जाना चाहिए।
- मांस व्यंजन - स्टॉज और स्टॉज को बर्तनों में निकाला जाता है। कटलेट या स्टेक के लिए, प्लेटें प्रदान की जानी चाहिए।
- वेजिटेबल डिशेज - बेक्ड वेजिटेबल्स को गरम प्लेट में सर्व करें।
- फल और मिठाइयाँ - फूलदानों और कटोरों में परोसी जाती हैं।
एक सुंदर डिजाइन के लिए उदाहरण और विकल्प
एक सुंदर तालिका सेट करने के लिए, आप निम्न में से कोई एक शैली चुन सकते हैं:
- मचान - न्यूनतम ड्रैपरियों का अर्थ है। इस मामले में, कांच के बने पदार्थ और बड़े पैमाने पर घरेलू उपकरणों का उपयोग किया जाता है।
- प्रोवेंस - इसे सजाते समय पेस्टल रंगों का उपयोग करना चाहिए। यह पुदीना, हरा, बकाइन रंग हो सकता है। सबसे अच्छा विकल्प क्लासिक क्रॉकरी होगा।
- अतिसूक्ष्मवाद - कम मात्रा में अगोचर टेबलवेयर का उपयोग किया जाता है। साथ ही, लैकोनिक रूपों और प्राकृतिक सामग्रियों का सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है।
- अंग्रेजी - एक ही समय में लैकोनिक और शानदार दिखता है। मेज को सजाने के लिए, एक पुष्प पैटर्न, सुनहरी कटलरी और एक हल्के मेज़पोश के साथ चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजन का उपयोग करने की अनुमति है।
- शरद ऋतु की शैली में - पीले पत्तों का एक गुलदस्ता इस विचार को साकार करने में मदद करेगा। इसे अन्य प्राकृतिक विवरणों का उपयोग करने की भी अनुमति है। शंकु और बलूत एक बेहतरीन उपाय है।
- देश-देहाती सादगी की प्रतिमूर्ति मानी जाती है। इस मामले में, प्राकृतिक सामग्री और कच्चे व्यंजन का उपयोग किया जाता है। वाइल्डफ्लावर और बास्केट टेबल की सजावट हो सकते हैं।
- इको - स्वाभाविकता और संक्षिप्तता का प्रतीक है। टेबल को हरे रंग की सजावट से सजाया गया है। डिजाइन को मूल बनाने के लिए, लकड़ी के फलों की टोकरियाँ लगाने लायक है।
- एक समुद्री शैली में - टेबल को गोले, नीले वस्त्रों से सजाया जाना चाहिए। मैचिंग पिक्चर्स वाले किचन के बर्तन अच्छे काम करेंगे।
- इटैलियन स्टाइल- यह डिजाइन बहुत ही आकर्षक है। विशेषज्ञ बड़े वाइन ग्लास और ताजे फूलों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। स्नैक्स परोसने के लिए लकड़ी के बोर्ड और ट्रे का इस्तेमाल किया जाता है। यह रचना को और अधिक प्राकृतिक बनाता है।
टेबल सेट करना एक जटिल और जिम्मेदार प्रक्रिया है।एक सामंजस्यपूर्ण रचना बनाने के लिए, आपको पहले से ही सबसे छोटे विवरण के बारे में सोचने की जरूरत है। मेनू, दिन के समय और घटना की शैली पर विचार करना महत्वपूर्ण है।