अपने घर के लिए सही कॉफी मेकर कैसे चुनें और सर्वोत्तम मॉडलों की समीक्षा

कॉफी के सच्चे पारखी लोगों के लिए, पेय तैयार करना एक वास्तविक अनुष्ठान है, एक पवित्र संस्कार जिसके लिए बहुत समय और सही माहौल की आवश्यकता होती है। कॉफी निर्माता और कॉफी मशीन प्रक्रिया को गति देते हैं, इसे सरल और सुविधाजनक बनाते हैं। उपकरणों का उपयोग एक स्फूर्तिदायक पेय के प्रेमियों के जीवन को बहुत सरल करता है। आइए देखें कि बिना अतिरिक्त प्रयास के आप जिस प्रकार की कॉफी चाहते हैं, उसे तैयार करने के लिए अपने घर के लिए एक व्यावहारिक कॉफी मेकर कैसे चुनें।

डिजाइन, संचालन का सिद्धांत और चयन मानदंड

कॉफी मशीनों के विपरीत - आकार में बड़े और डिजाइन में जटिल, कॉफी निर्माता छोटे होते हैं और उपयोग और रखरखाव में आसान होते हैं। सभी प्रकार के कॉफी निर्माताओं की कई महत्वपूर्ण विशेषताएं:

• अधिकांश प्री-ग्राउंड कॉफी का उपयोग करते हैं;
• डिवाइस छोटे हैं, साफ करने में आसान हैं;
• प्रत्येक मॉडल के लिए व्यंजनों का एक सीमित सेट (कुछ के लिए - 1);
• खाना पकाने का तरीका - अर्ध-स्वचालित या मैनुअल।

ये गुण कॉफी निर्माताओं के लिए कम कीमतों की पेशकश करते हैं, जो कि अधिकांश भाग के लिए काफी सस्ती हैं।

एक सूचित विकल्प बनाने के लिए और कुछ ऐसा प्राप्त करने के लिए जो आपकी आवश्यकताओं और स्वाद के अनुरूप हो, आपको उत्पादित कॉफी निर्माताओं के प्रकार से खुद को परिचित करना होगा।

फ्रेंच प्रेस

फ्रांसीसी प्रेस सबसे सरल उपकरण है जिसे कॉफी के सच्चे पारखी घर पर अनदेखा कर देते हैं, लेकिन, कुछ बेहतर की चाह में, वे इसे क्षेत्र की परिस्थितियों में उपयोग करने के लिए तैयार हैं।

बेलनाकार ग्लास कंटेनर एक फिल्टर तत्व और एक ढक्कन के साथ एक सवार से सुसज्जित है। पिसी हुई कॉफी डालें, उसके ऊपर उबलता हुआ पानी डालें और ढक्कन से ढक दें। जब प्लंजर को उतारा जाता है, तो तलछट तली में रह जाती है।

प्रेस के फायदों में बिजली की आपूर्ति से स्वतंत्रता और हर्बल इन्फ्यूजन (चाय सहित) तैयार करने की संभावना शामिल है। नुकसान स्पष्ट हैं - स्वाद केवल कॉफी के समान अस्पष्ट है, पेय जल्दी ठंडा हो जाता है।

विद्युत दौरा

इलेक्ट्रिक बुर्ज में कॉफी बनाना सामान्य ब्रूइंग विधि से बहुत अलग नहीं है। बाहर निकलने पर - गाढ़ा होने के साथ एक क्लासिक पेय। गोरमेट्स सराहना करेंगे कि प्रत्येक घूंट के साथ कॉफी का स्वाद थोड़ा बदल जाता है।

तैयारी सरल है - ग्राउंड कॉफी और आपकी पसंद के मसाले कंटेनर में डाले जाते हैं, किसी भी तापमान का पानी डाला जाता है। ताप तत्व पानी को उबालने के लिए गर्म करते हैं।

जो लोग खाना पकाने को नियंत्रित करना पसंद करते हैं, वे गैर-स्वचालित शट-ऑफ मॉडल खरीद सकते हैं। जो लोग काम करने के रास्ते में कॉफी बनाते हैं, उनके लिए एक ऐसा उपकरण चुनना बेहतर होता है जो समय पर बिजली बंद कर दे।

निस्संदेह फायदे साधारण तुर्की कॉफी के करीब स्वाद हैं, उपभोग्य सामग्रियों (फिल्टर) की अनुपस्थिति। नुकसान - केवल एक प्रकार का पेय।

संदर्भ: इलेक्ट्रिक तुर्क में आप चाय या इंस्टेंट कॉफी के लिए पानी उबाल सकते हैं, ये उपकरण कई सालों तक काम करते हैं।

गीजर का प्रकार

भाप या गीजर कॉफी निर्माताओं का आविष्कार एक सदी से भी पहले हुआ था और उन्होंने अपनी प्रासंगिकता नहीं खोई है। डिवाइस और ऑपरेशन का सिद्धांत सरल है:

• निचले डिब्बे में पानी गरम किया जाता है;
• भाप के रूप में, यह मध्य डिब्बे में उगता है, जहां ग्राउंड कॉफी रखी जाती है;
• कॉफी पाउडर से गुजरते हुए, वाष्प स्वाद से संतृप्त हो जाती है और ऊपरी कंटेनर में कॉफी में बदल जाती है।

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डिवाइस सरल है, पेय की गुणवत्ता अधिक है। नुकसान - फिल्टर को धोना या बदलना, पूरे उपकरण को नियमित रूप से अलग करना और साफ करना, खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने की आवश्यकता।

गीजर कॉफी निर्माताओं में, पेय का एक निश्चित भाग तैयार किया जाता है; मात्रा में कमी के साथ, कॉफी की गुणवत्ता घट जाती है। निर्माता यह भी नियंत्रित करता है कि अनाज को कैसे पीसना चाहिए।

ड्रॉप का प्रकार

सरल और किफायती ड्रिप मॉडल कार्यालयों और बड़े परिवारों के लिए उपयुक्त हैं। एक पेय प्राप्त करने का सिद्धांत सरल है - ग्राउंड कॉफी की एक परत के माध्यम से पानी एक छोटी सी धारा में रिसता है, स्वाद के साथ संतृप्त होता है और एक गर्म कंटेनर में टपकता है।

मॉडल के फायदे बड़ी मात्रा में तैयार पेय हैं, कोई पीसने की आवश्यकता नहीं है। नुकसान - वे धीरे-धीरे काम करते हैं, घरेलू उपयोग के लिए हिस्सा बहुत बड़ा है, फ़िल्टर तत्व का नियमित प्रतिस्थापन। कॉफी की गुणवत्ता खराब है।

डिवाइस की कम शक्ति कॉफी पाउडर के माध्यम से पानी के पारित होने की कम दर और तैयार पेय की ताकत में वृद्धि की अनुमति देती है।

कैरब

कीमत और जटिलता में कैरब मॉडल कॉफी मशीनों के करीब हैं। कॉफी को एक विशेष हॉर्न में डाला जाता है और दबाया जाता है। हीटर पानी को भाप में बदल देता है और कॉफी की गोली के माध्यम से इसे उच्च दबाव में पारित कर देता है, जिससे भाप के कण सुगंध और स्वाद से संतृप्त हो जाते हैं।

ऐसे कॉफी निर्माताओं को बहुत सारे अतिरिक्त कार्यों से पूरित किया जाता है - एक कॉफी की चक्की, एक टाइमर, 2 कप के लिए एक आउटलेट, एक एंटी-ड्रिप सिस्टम। इस कारण से, उपकरण अधिक जटिल हो जाता है, आकार में बढ़ जाता है और अधिक महंगा हो जाता है।

लाभ - शराब बनाने की प्रक्रिया सरल और त्वरित है, कॉफी उच्च गुणवत्ता की है, आप कैप्पुकिनो, अन्य किस्मों को बना सकते हैं, 1-2 कप पेय प्राप्त कर सकते हैं।

मेटल हॉर्न डिवाइस के जीवन को बढ़ाता है।

नुकसान - उपभोग्य सामग्रियों की खरीद और प्रतिस्थापन; एक एकीकृत कॉफी ग्राइंडर की अनुपस्थिति में, एक विशेष पीसने की आवश्यकता होती है। डाली गई कॉफी को टैम्प किया जाना चाहिए।

कैप्सूल

कैप्सूल मॉडल में, कॉफी को विशेष कंटेनरों में रखा जाता है, जिन्हें तैयार रूप में खरीदा जाता है। इनका उपयोग करने के लिए, आपको इन कैप्सूलों को खरीदने में सक्षम होना चाहिए।

ऐसे कॉफी निर्माताओं का उपयोग करना आसान है, पेय तैयार करने और फ़िल्टर भागों को साफ करने में भागीदारी की आवश्यकता नहीं है। नुकसान - डिवाइस और कैप्सूल की उच्च कीमत, कुछ कॉफी प्रेमियों को कैप्सूल खोजने में मुश्किल होती है।

संयुक्त

ये मॉडल फ़िल्टर कॉफी निर्माताओं और एस्प्रेसो मशीनों के कार्यों को जोड़ते हैं। इसके कारण, आवश्यक मात्रा में पेय को चयनित तरीके से तैयार करना संभव है। एकीकृत ग्राइंडर अनाज को पीसता है।

आप अमेरिकनो और एस्प्रेसो बना सकते हैं, पिसी हुई और पूरी बीन कॉफी का उपयोग कर सकते हैं, दूध और अन्य सामग्री मिला सकते हैं। नुकसान में डिजाइन की जटिलता शामिल है, इस वजह से डिवाइस का रखरखाव आसान नहीं है, और कीमत अधिक है।

लोकप्रिय निर्माताओं की समीक्षा

कॉफी निर्माताओं का उत्पादन अधिकांश कंपनियों द्वारा किया जाता है जो छोटे रसोई उपकरणों का उत्पादन करती हैं। आइए सबसे विश्वसनीय कंपनियों पर प्रकाश डालते हैं।

दे लोंगी

इतालवी कंपनी गुणवत्तापूर्ण कॉफी निर्माताओं और कॉफी मशीनों के उत्पादन के लिए प्रसिद्ध हो गई है। 20वीं सदी की शुरुआत में पहले दे'लॉन्गी उत्पादों को लॉन्च किया गया था। तब से, कंपनी तेजी से बढ़ी है, छोटे उत्पादकों को अवशोषित कर रही है और सीमा बढ़ा रही है।

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क्रुप्स

एक जर्मन ब्रांड जो पूरी दुनिया में कॉफी प्रेमियों के लिए जाना जाता है। रसोई, उपभोक्ता इलेक्ट्रॉनिक्स के लिए उत्पाद तैयार करता है। जर्मन गुणवत्ता सुरुचिपूर्ण डिजाइन और उपयोग में आसानी से पूरित है।

BOSCH

सबसे पुरानी जर्मन कंपनियों में से एक, जिसे 1886 से जाना जाता है। घर के लिए बड़ी और छोटी एयर कंडीशनिंग इकाइयों का उत्पादन करती है। कंपनी के कारखाने और सेवा केंद्र कई देशों में स्थित हैं।

विटेक

रूसी घरेलू उपकरणों और इलेक्ट्रॉनिक्स बाजार का नेता VITEK है, जो 70 देशों में पंजीकृत है। उत्पाद गुणवत्ता के एक सभ्य स्तर और कम कीमत से प्रतिष्ठित हैं; अधिकांश उपकरण बजट और मध्य मूल्य श्रेणियों के लिए आवंटित किए जाते हैं।असेंबली प्लांट - चीन में।

जुरा

उच्च अंत कॉफी मशीनों के उत्पादन के लिए विश्व प्रसिद्ध स्विस कंपनी। दुनिया के प्रमुख देशों में प्रतिनिधि कार्यालय। जुरा नवीनतम लोकप्रिय एस्प्रेसो कॉफी मशीनों का निर्माण करने वाली पहली कंपनी थी। वे घरेलू और पेशेवर वर्ग के लिए कॉफी बनाने के लिए उपकरणों का उत्पादन करते हैं।

सेको

कॉफी मशीनों के उत्पादन के लिए इतालवी कंपनी - कॉफी मशीन, कॉफी निर्माता। यह घरेलू उपकरणों के निर्माण में माहिर है।

सीमेंस

कंपनी मुख्य रूप से बड़े घरेलू उपकरणों का उत्पादन करती है, रूस में लोकप्रिय मोबाइल फोन का उत्पादन बंद कर दिया गया है।कंपनियों के बॉश समूह में शामिल हो गए।

निवोना

कॉफी निर्माताओं के निर्माता, 2005 से बाजार में हैं। उत्पाद मध्य और उच्च मूल्य सीमा में हैं। NIVONA कारखाने अन्य जर्मन ब्रांडों (बॉश सहित) की कॉफी मशीनों का उत्पादन करते हैं।

पसंदीदा पेय के प्रकार के अनुसार सही कैसे चुनें

अधिकांश कॉफी निर्माता केवल कुछ प्रकार की कॉफी को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने में सफल होते हैं। इसलिए, चुनते समय, उन्हें न केवल कीमत और डिजाइन द्वारा निर्देशित किया जाता है, बल्कि आपके पसंदीदा प्रकार के पेय को तैयार करने के लिए डिवाइस की क्षमता से भी।

फ्रांसीसी प्रेस उन लोगों द्वारा खरीदा जाता है जो परवाह नहीं करते कि वे क्या पीते हैं - कॉफी या चाय, और पेय के स्वाद के लिए कोई विशेष आवश्यकताएं नहीं हैं। आवश्यक चीजें जल्दी और मुफ्त हैं, और अधिकांश लोगों के पास पानी उबालने के लिए एक इलेक्ट्रिक केतली है।

कैपुचिनो

कैरब या संयुक्त मॉडल कैप्पुकिनो तैयार करने में मदद करेंगे, वे एक कैप्पुकिनो निर्माता से सुसज्जित हैं। पेय उत्कृष्ट गुणवत्ता से निकलता है, इसे मॉडल के आधार पर एक बार में 1 या 2 कप पीसा जाता है। कॉफी की चक्की वाले मॉडल अधिक महंगे हैं, लेकिन आवश्यक स्थिरता को पीसने की आवश्यकता को बाहर रखा गया है।

अमेरिकन

लोकप्रिय अमेरिकनो को ड्रिप कॉफी निर्माताओं द्वारा डिस्पेंस किया जाता है। कॉफी को गर्म रखने के लिए, कलेक्टर बाउल को लंबे समय तक गर्म करने वाला मॉडल चुनें। जो लोग खुद बीन्स को पीसना नहीं चाहते हैं, उन्हें कॉफी ग्राइंडर वाले मॉडल पर ध्यान देना चाहिए।

एस्प्रेसो

एस्प्रेसो तैयार करने का सबसे सुविधाजनक तरीका एस्प्रेसो मशीन है। प्रक्रिया में 1-2 मिनट लगते हैं।

मजबूत और समृद्ध कॉफी

मजबूत कॉफी प्रेमी गीजर कॉफी मेकर का उपयोग करना पसंद करते हैं। पेय सुगंधित और समृद्ध है। यदि आप डिवाइस को नियमित रूप से अलग करना और धोना नहीं चाहते हैं, और ग्राउंड कॉफ़ी किसी भी विरोध का कारण नहीं बनती है, तो एक इलेक्ट्रिक टर्की खरीदें।

विविधता

निर्माता लगातार नए विकल्पों के साथ सभी प्रकार के कॉफी निर्माताओं को पूरक बना रहे हैं, जिससे पीसे जाने वाले पेय पदार्थों की संख्या बढ़ रही है। कैप्सूल डिजाइन सबसे रचनात्मक स्वतंत्रता प्रदान करते हैं - आप एडिटिव्स, खाना पकाने के तरीकों और समय के साथ प्रयोग कर सकते हैं।

अन्य चयन सुविधाएँ

कॉफी निर्माताओं की पसंद पर कुछ अतिरिक्त विवरण जो पेय की तैयारी और डिवाइस के संचालन की सुविधा प्रदान करते हैं:

1. बिल्ट-इन ग्राइंडर नियमित पेय बनाना आसान बनाते हैं। अधिक महंगे मॉडल पर पैसा खर्च करने से आपको कॉफी को स्वयं पीसने और डालने की आवश्यकता से छुटकारा मिल जाएगा।
2. मशीन की शक्ति निर्धारित करती है कि पेय कितनी जल्दी तैयार किया जाता है। पानी या भाप के साथ पिसी हुई फलियों का बहुत कम संपर्क कॉफी की ताकत को कम कर देगा। यदि आप एक मजबूत पेय पसंद करते हैं तो 800 वाट से अधिक की शक्ति चुनें।
3. यदि परिवार के सदस्य नाश्ता और दोपहर का भोजन एक साथ नहीं करते हैं, तो गर्म कॉफी मेकर एक अच्छा विकल्प है।
4. फ़िल्टर कॉफी निर्माताओं के लिए, एंटी-ड्रिप फ़ंक्शन, जो लीक से बचाता है, हस्तक्षेप नहीं करता है।
5. धातु, नायलॉन या सोने के फिल्टर महीन कणों को पास करते हैं लेकिन डिस्पोजेबल फिल्टर पेपर की लागत को कम करते हैं।

यदि आपके पास डिवाइस की देखभाल करने का समय और झुकाव नहीं है, तो कैप्सूल कॉफी मेकर का विकल्प चुनें। यह विकल्प पुरुषों के बीच सबसे लोकप्रिय है।

सर्वश्रेष्ठ मॉडलों की रैंकिंग

रेटिंग विभिन्न प्रकार के कॉफी निर्माताओं को प्रस्तुत करती है जो विशेष रूप से रूसी पेय के प्रेमियों के बीच मांग में हैं।

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बॉश टीकेए 6001/6003

1.44 लीटर ग्लास के साथ प्रैक्टिकल फिल्टर कॉफी मेकर। पेय की मात्रा 3-4 लोगों के परिवार के लिए पर्याप्त है।ग्राउंड कॉफी का उपयोग किया जाता है, कोई स्वचालित शटडाउन और कप वार्मर नहीं होता है। कार्यों की न्यूनतम कम कीमत निर्धारित करती है - 1500-2500 रूबल।

क्रुप्स केपी 2201/2205/2208/2209 डोल्से गुस्टो

डिवाइस उन लोगों के लिए लक्षित है जो सुगंधित पेय की सराहना करते हैं और उनके पास तैयार करने का समय नहीं है। 1.5 किलोवाट की क्षमता वाले कैप्सूल मॉडल को धोने, सफाई फिल्टर की आवश्यकता नहीं होती है। डिजाइन बहुत अच्छा है, यह कॉफी की 20 किस्मों तक काढ़ा करता है। डोल्से गुस्टो रिप्लेसमेंट कैप्सूल बड़े सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं, खरीदने में कोई कठिनाई नहीं होती है।

मूल्य - 9 हजार रूबल से।

डेलॉन्गी ईएमके 9 एलिसिया

मजबूत पेय के प्रेमियों के लिए गीजर मॉडल। स्वचालित स्विच-ऑफ, बाउल वॉल्यूम - 0.4 लीटर (3 कप), ग्राउंड कॉफी का उपयोग किया जाता है। डिवाइस का उपयोग करना आसान है, आसानी से हटाने योग्य है। लागत लगभग 7,000 रूबल है।

रखरखाव और संचालन के नियम

किसी भी विद्युत उपकरण की तरह, एक कॉफी मेकर को बनाए रखने और बनाए रखने की आवश्यकता होती है। सिफारिशों का पालन करने में विफलता डिवाइस को नुकसान नहीं पहुंचा सकती है, लेकिन पेय का स्वाद निश्चित रूप से खराब हो जाएगा।

संचालन के नियम:

1. उपयोग करने से पहले उपकरण के उपयोग और देखभाल के निर्देशों को पढ़ें।
2. फ़िल्टर्ड, उबला हुआ या बोतलबंद पानी डिवाइस में डाला जाता है।
3. ब्रू करने के बाद कॉफी ग्राउंड्स को धोया जाता है और हटा दिया जाता है।
4. प्रत्येक उपयोग के बाद फिल्टर तत्वों को साफ करें। डिस्पोजेबल वस्तुओं को बदल दिया जाता है, धातु, नायलॉन, "सोने" को धोया और सुखाया जाता है।
5. कॉफी हॉपर नियमित रूप से धोया जाता है, अवशिष्ट कण नए बैच के स्वाद को बदल देते हैं।
6. डिवाइस के सभी हिस्सों को नियमों द्वारा निर्धारित समय पर धोया जाता है और सुखाया जाता है।
7. अप्रयुक्त डिवाइस को नेटवर्क से डिस्कनेक्ट कर दिया गया है।

खराब गुणवत्ता वाला पानी पेय के स्वाद को बदल देता है और चूने के जमाव के साथ हीटिंग तत्वों को रोक देता है। भरे हुए फिल्टर स्वाद को खराब करते हैं और तैयार कॉफी को कंटेनर में जमा होने से रोकते हैं।

महत्वपूर्ण: निर्देशों में अनुशंसित व्यंजनों के अनुसार कॉफी तैयार करें, ग्राउंड बीन डिस्पेंसर में अन्य सामग्री न डालें।

कॉफी निर्माताओं का एक बड़ा वर्गीकरण कई लोगों के लिए इसे आसान नहीं बनाता है, लेकिन चुनाव को जटिल बनाता है। खरीदने से पहले, आपको पहले प्रत्येक प्रकार के डिवाइस की विशेषताओं और क्षमताओं से परिचित होना चाहिए। इससे वांछित मॉडल का चयन करना आसान हो जाएगा। एक कॉम्पैक्ट कॉफी मेकर आपके पसंदीदा प्रकार के पेय को जल्दी से बना देगा और एक छोटी सी रसोई में ज्यादा जगह नहीं लेगा।