सर्वश्रेष्ठ मिक्सर चुनने के लिए किन मानदंडों का उपयोग किया जा सकता है, मॉडल की टॉप 9 रैंकिंग

इस तथ्य के कारण कि बाजार घरेलू उपकरणों से भरा हुआ है, केवल एक अनुभवी व्यक्ति ही मिक्सर की पसंद पर तुरंत निर्णय ले सकता है। इस कार्य को सुविधाजनक बनाने के लिए, आपको इस तकनीक के लिए मूलभूत आवश्यकताओं को निर्धारित करने की आवश्यकता है। चयनित मिक्सर की ताकत और कमजोरियों का पता लगाने के लिए किसी विशिष्ट मॉडल की समीक्षाओं को पढ़ना भी महत्वपूर्ण है।

मुख्य चयन मानदंड

मिक्सर चुनते समय, निम्नलिखित मापदंडों पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है:

• उपकरण का प्रकार;
• वह सामग्री जिससे कटोरा बनाया जाता है;
• शक्ति;
• समर्थित ऑपरेटिंग मोड;
• कटोरे का आकार;
• शोर।

मिक्सर की पसंद निर्धारित करने वाला एक महत्वपूर्ण पैरामीटर निर्माता का ब्रांड है। ब्रांडों की लोकप्रियता काफी हद तक इस तथ्य के कारण है कि वे उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण का उत्पादन करते हैं।

प्रकार

मिक्सर को तीन प्रकारों में बांटा गया है, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशेषताएं हैं।

पनडुब्बी

सबमर्सिबल (पोर्टेबल) मॉडल में एक साधारण डिज़ाइन होता है। इस प्रकार के मिक्सर को एक लम्बी हैंडल के रूप में बनाया जाता है, जिसके एक तरफ नोजल (बीटर) लगे होते हैं।

अचल

स्थिर मॉडल इस तथ्य से प्रतिष्ठित हैं कि रिम्स एक झुकाव वाले हिस्से ("सिर") से जुड़े होते हैं, जिसके माध्यम से फास्टनरों को टोक़ प्रेषित किया जाता है। कटोरा ऐसे उपकरणों के साथ आता है। इस प्रकार की तकनीक, पिछले एक की तुलना में, विस्तारित कार्यक्षमता और अधिक शक्ति की विशेषता है।

संयुक्त

संयुक्त मॉडल दो पिछले वाले की विशेषताओं को जोड़ते हैं। ऐसे मिक्सर के साथ, आप एक बटन के प्रेस पर बीटर्स के चलने वाले हिस्से को अलग कर सकते हैं और उत्पादों को मैन्युअल रूप से प्रोसेस कर सकते हैं।

शक्ति

उच्च शक्ति मिक्सर का उपयोग शायद ही कभी रोजमर्रा की जिंदगी में किया जाता है। 200 से 500 वाट के पैरामीटर वाले उपकरणों को इष्टतम माना जाता है। लेकिन अक्सर वे ऐसे मॉडल खरीदते हैं जिनकी शक्ति 80 से 350 वाट तक होती है। यह अधिकांश प्रकार के भोजन को पीसने के लिए पर्याप्त है।

कटोरा सामग्री

डिवाइस का स्थायित्व इस पैरामीटर पर निर्भर करता है। टूटने की स्थिति में, एक अलग कटोरा खरीदना मुश्किल है (यदि हम स्थिर मॉडल के बारे में बात कर रहे हैं)।

प्लास्टिक

सबसे सस्ता प्रकार का कटोरा। इस प्रकार के कंटेनरों को कम वजन और तापमान परिवर्तन और यांत्रिक तनाव के असहिष्णुता से अलग किया जाता है।

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धातु

धातु के कटोरे महंगे मिक्सर (कीमत - 20,000 रूबल से) के साथ पूरे बेचे जाते हैं। ऐसे कंटेनर बहुत टिकाऊ होते हैं, लेकिन ऑपरेशन के दौरान डिवाइस बहुत शोर करता है।

काँच

कांच के कटोरे पिछले दो की कमियों को मिलाते हैं।इस प्रकार के कंटेनर के फायदों में से एक यह है कि सामग्री का स्वरूप आकर्षक होता है और इसे साफ करना आसान होता है।

बाउल वॉल्यूम

संख्या जितनी अधिक होगी, उतने अधिक उत्पादों को एक बार में संसाधित किया जा सकता है। हालांकि, घर के लिए 1-3 लीटर के कटोरे के साथ मिक्सर खरीदने की सिफारिश की जाती है। भोजन से भरे बड़े कटोरे को ले जाना मुश्किल होता है।

वर्तमान विधियां

ब्लेंडर के विभिन्न प्रकार के ऑपरेटिंग मोड आपको विभिन्न व्यंजन पकाने की अनुमति देते हैं और डिवाइस को समय से पहले खराब होने से बचाते हैं।

टर्बो मोड

जब यह मोड सक्रिय हो जाता है, तो डिवाइस अधिकतम शक्ति पर काम करना शुरू कर देता है, जिसके लिए उत्पाद अच्छी तरह से व्हीप्ड या मिश्रित होते हैं।

आवेग

पल्स मोड भी अधिकतम शक्ति तक पहुंचता है। इस स्थिति में, डिवाइस को निर्दिष्ट आवृत्ति के साथ बंद कर दिया जाता है। यह मोड उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद मिश्रण को सुनिश्चित करता है और मिक्सर को ज़्यादा गरम होने से रोकता है।

धीमी शुरुआत

इस मोड में, उपकरण धीमी गति से काम करता है, इस प्रकार, यदि आवश्यक हो, तो कटोरे में भोजन जोड़ने की अनुमति देता है।

अति ताप संरक्षण

इस फ़ंक्शन के लिए धन्यवाद, इलेक्ट्रिक मोटर का तापमान सेट मान तक पहुंचने पर मिक्सर स्वचालित रूप से बंद हो जाता है।

उपकरण

डिवाइस की कार्यक्षमता और दायरा मिक्सर के साथ आपूर्ति किए गए घटकों के प्रकार और संख्या पर निर्भर करता है।

कोड़ा चाबुक

जैसा कि नाम से पता चलता है, क्रीम और अन्य उत्पादों को किसी भी प्रकार के मैश में फेंटने के लिए बीटर्स का उपयोग किया जाता है।

आटा हुक

हुक का उपयोग विभिन्न स्थिरता के आटे को गूंथने के लिए किया जाता है।

मिक्सर सहायक

इस गौण का उपयोग सब्जी या फलों की प्यूरी तैयार करने के लिए किया जाता है। साथ ही, इस घटक का उपयोग नरम मांस को पीसने के लिए किया जाता है।

यूनिवर्सल ग्राइंडर

यूनिवर्सल ग्राइंडर अधिकांश खाद्य पदार्थों (ठोस सहित) को पीसने में सक्षम है।

वज़न

मिक्सर का वजन इलेक्ट्रिक मोटर की शक्ति पर निर्भर करता है।300 से 500 वाट के मॉडल का वजन एक किलोग्राम तक होता है। अधिक शक्तिशाली मिक्सर का वजन 500 ग्राम अधिक होता है।

यदि खरीदार एक मैनुअल मॉडल खरीदने की योजना बना रहा है, तो उसे हल्के उपकरणों (एक किलोग्राम से अधिक नहीं) को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है।

विशेषता

मिक्सर में दो मुख्य भाग होते हैं: एक इलेक्ट्रिक मोटर और एक नोजल। अतिरिक्त कार्यों की उपस्थिति जैसे कि एक अंतर्निहित डिस्प्ले या जैसे डिवाइस की लागत में वृद्धि और ऐसे उपकरणों का उपयोग करने की सुविधा में वृद्धि होती है।

दिखाना

एक स्क्रीन की उपस्थिति एक व्यावहारिक कार्य है, लेकिन हमेशा जरूरी नहीं है। मॉडल प्रकार के आधार पर, डिस्प्ले चयनित मोड प्रकार, वर्तमान ऑपरेटिंग गति और अन्य डेटा के बारे में जानकारी दिखाता है।

घड़ी

आटा गूंधने और कई अन्य खाद्य पदार्थ तैयार करने के लिए टाइमर की आवश्यकता होती है। यह सुविधा स्थिर और संयुक्त मॉडल में पाई जाती है।

तोड़ना

पॉज़ मोड की आवश्यकता तब होती है जब सरगर्मी करते हुए अतिरिक्त सामग्री को कटोरे में जोड़ने की आवश्यकता होती है।

फ्लैश लाइट

फ्लैशलाइट रखना एक व्यावहारिक विकल्प है लेकिन अनिवार्य नहीं है। डिवाइस ने सामग्री को कितनी अच्छी तरह मिलाया है, इसका आकलन करने के लिए कभी-कभी एक अतिरिक्त प्रकाश स्रोत की आवश्यकता होती है।

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गति की संख्या

यह सेटिंग आपको विशिष्ट उत्पादों को पीसने के लिए इष्टतम मोड का चयन करने की अनुमति देती है। हालांकि, घरेलू उपयोग के लिए, 3-5 गति वाले मिक्सर खरीदने की सिफारिश की जाती है।

श्रमदक्षता शास्त्र

यह सेटिंग आपकी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करती है। मूल रूप से, एर्गोनोमिक आवश्यकताओं को हैंडहेल्ड उपकरणों पर लगाया जाता है। उपयोग में आसानी की जाँच करने के लिए, बस अपनी हथेली में ब्लेंडर लें और इसे कुछ सेकंड के लिए रोक कर रखें।

शोर स्तर

डिवाइस का शोर स्तर काफी हद तक उस सामग्री के प्रकार पर निर्भर करता है जिससे कटोरा बनाया जाता है। इसके अलावा, यह पैरामीटर अंतर्निर्मित इंजन की ख़ासियत से निर्धारित होता है। घर के लिए, मध्यम मूल्य श्रेणी के मिक्सर खरीदने की सिफारिश की जाती है, जिसमें व्हिस्क प्लास्टिक के कटोरे के संपर्क में आने पर होने वाला शोर एक शांत मोटर द्वारा समतल किया जाता है।

यदि रसोई में स्थिर मॉडल स्थापित किए जाते हैं, तो यह याद रखना चाहिए कि जब टर्बो मोड का चयन किया जाता है, तो डिवाइस तेज आवाजें निकालने लगेगा।

सर्वश्रेष्ठ निर्माताओं की समीक्षा

यह निर्माता का ब्रांड है जो काफी हद तक घरेलू उपकरणों की विश्वसनीयता निर्धारित करता है। इसलिए, रसोई के लिए घरेलू उपकरण चुनते समय यह पैरामीटर महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

PANASONIC

इस ब्रांड के तहत, सार्वभौमिक घरेलू उपकरणों का उत्पादन किया जाता है, जो उनके मूल डिजाइन और कॉम्पैक्ट आयामों द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। पैनासोनिक तकनीक को बढ़ी हुई शक्ति की विशेषता है, जिसके कारण उत्पाद जल्दी सिकुड़ जाते हैं।

पोलरिस

पोलारिस ब्रांड डिवाइस एक किफायती मूल्य और उच्च गुणवत्ता वाले प्रदर्शन से प्रतिष्ठित हैं। इस निर्माता के मिक्सर एक संक्षिप्त डिजाइन की विशेषता है।

फिलिप्स

फिलिप्स ब्लेंडर्स बहुत कार्यात्मक हैं: बड़े कटोरे के कारण वे एक समय में 5 भागों तक पका सकते हैं। अन्य लोकप्रिय ब्रांडों की तुलना में, यह निर्माता सस्ती और उच्च गुणवत्ता वाले उपकरण तैयार करता है।

BOSCH

उपयोगकर्ता बॉश उत्पादों के दो मुख्य गुणों को पहचानते हैं: बढ़ी हुई उत्पादकता और लंबा जीवन। इस ब्रांड के मॉडल कॉम्पैक्ट आकार और विस्तृत कार्यक्षमता की विशेषता है।

पाक कला सहायता

इस ब्रांड के तहत पहले स्थिर मिक्सर जारी किए गए थे।किचनएड उच्च-प्रदर्शन वाले घरेलू उपकरणों का निर्माण करता है, जिसकी बदौलत ये उपकरण रेस्तरां और कैफे के लिए खरीदे जाते हैं। इसके कारण, मिक्सर के अन्य ब्रांडों की तुलना में उपकरण की लागत अधिक है।

स्मेग

एक इतालवी कंपनी जो एक शक्तिशाली इंजन और उन्नत सुविधाओं के साथ रेट्रो शैली में घरेलू उपकरणों का उत्पादन करती है।

स्कारलेट

स्कारलेट उत्पाद लाइन में घरेलू उपयोग के लिए डिज़ाइन किए गए किफायती 200 से 450 वाट मिक्सर शामिल हैं।

बोर्क

बोर्क ब्रांड के उत्पाद महंगे हैं। इस ब्रांड के मिक्सर उच्च गति पर भी थोड़ा शोर करते हैं, अच्छा प्रदर्शन करते हैं और निरंतर संचालन के लिए उपयुक्त होते हैं। बोर्क उपकरण की सीमा व्यापक है।

Moulinex

कीमत और विश्वसनीयता के स्तर के संदर्भ में, Moulinex उपकरण फिलिप्स उत्पादों के बराबर है।

kitfort

एक रूसी ब्रांड जो सीमित विन्यास और बढ़ी हुई शक्ति (600 वाट तक) के साथ मध्यम मूल्य श्रेणी के स्थिर मिक्सर का उत्पादन करता है।

भूरा

ब्रौन उत्पाद बजट मूल्य श्रेणी में शामिल हैं। इस ब्रांड के मिक्सर टर्बो मोड के साथ पूरक हैं और व्यापक कार्यक्षमता से प्रतिष्ठित हैं।

विटेक

इस ब्रांड के उत्पादों का मुख्य लाभ इसकी कम कीमत है। इसी समय, विटेक मिक्सर एक पूर्ण पूर्ण सेट और विश्वसनीय डिजाइन द्वारा प्रतिष्ठित हैं।

लोकप्रिय मॉडलों की रेटिंग

यह रेटिंग यूजर्स के फीडबैक पर आधारित है। उपरोक्त मॉडल विभिन्न मूल्य श्रेणियों के हैं।

किचनएड 5KSM150PSE

यह मॉडल स्थिर मिक्सर के बीच सबसे लोकप्रिय माना जाता है। डिवाइस में मेटल बॉडी, 4.8 लीटर बाउल, 10 स्पीड और तीन अटैचमेंट शामिल हैं।

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सिनबो एसएमएक्स-2734

यह उपकरण 800 वाट की मोटर से लैस है, जिसकी बदौलत स्थिर उपकरण अधिकांश उत्पादों को संभालने में सक्षम है। मॉडल छह गति और ऑपरेशन के पल्स मोड के साथ पूरा हुआ है।

मौलाइनेक्स एचएम 4121

यह मिक्सर अपने सरल और उच्च गुणवत्ता वाले निष्पादन से अलग है। एक हटाने योग्य चलती भाग के साथ संयुक्त मॉडल को एक शक्तिशाली इंजन द्वारा पूरक किया जाता है।

बॉश एमएफक्यू 4080

आटा गूंधने या अंडे फेंटने के लिए आदर्श। इस मॉडल को एक एर्गोनोमिक डिज़ाइन की विशेषता है। कटोरा और शरीर टिकाऊ प्लास्टिक से बने होते हैं। इस तकनीक के साथ पूरा होने पर, खरीदार को एक ब्लेंडर लेग और एक चॉपर मिलता है।

बॉश एमएफक्यू4020

यह उपकरण अपने रबरयुक्त हैंडल, इसके परिष्कृत डिजाइन और इसकी कंपन भिगोने वाली प्रणाली से अलग है। डिवाइस सिरों पर गेंदों के साथ फुसफुसाते हुए पूरा हो गया है, जो व्हीप्ड क्रीम की मात्रा में वृद्धि करता है।

स्मेग SMF01

स्मेग उपयोगकर्ता इसके गैर-मानक डिजाइन और उन्नत कार्यक्षमता के लिए ध्यान दें। शरीर एल्यूमीनियम से बना है। यह डिवाइस 4.8 लीटर बाउल और तीन अटैचमेंट के साथ आता है।

किटफोर्ट केटी-1308

इस स्थिर मिक्सर का आकर्षण बीटर्स की गैर-मानक रोटेशन योजना के कारण है, जो उच्च गुणवत्ता वाले मिश्रण की गारंटी देता है। 600 वाट की मोटर डिवाइस के तेज संचालन को सुनिश्चित करती है, और 4.2 लीटर के कटोरे के लिए धन्यवाद, डिवाइस एक बड़े परिवार के लिए उपयुक्त है। इसके अलावा, एक पल्स ऑपरेशन मोड और 6 स्पीड प्रदान की जाती हैं।

बॉश एमएफक्यू 36460

460 वाट मोटर, पल्स ऑपरेशन और पांच गति के साथ कॉम्बी ब्लेंडर। डिवाइस एक घूर्णन कटोरे के साथ पूरा हुआ।

विटेक VT-1409W

3.3 लीटर रोटेटिंग बाउल और मजबूत डिज़ाइन के साथ संयुक्त मॉडल। सेट में दो हुक और चाबुक शामिल हैं।

चुनने के लिए टिप्स और ट्रिक्स

मिक्सर की पसंद के साथ गलती न करने के लिए, आपको कई सिफारिशों का पालन करना चाहिए:

1. साधारण व्यंजन पकाने के लिए मैनुअल मॉडल खरीदें।
2. आटा गूंधने के लिए उपयुक्त स्टेशनरी।
3. यदि बड़े भोजन तैयार करने के लिए उपकरण का अक्सर उपयोग किया जाता है, तो एक बड़े कटोरे के साथ संयुक्त मॉडल खरीदे जाने चाहिए।
4. अपेक्षित भार को ध्यान में रखते हुए शक्ति का चयन किया जाना चाहिए।
5. यदि आप एक स्थिर मिक्सर खरीदते हैं, तो स्टेनलेस स्टील बॉडी वाले मॉडल को वरीयता देने की सिफारिश की जाती है।

ओवरहीटिंग और टाइमर (यदि एक स्थिर मॉडल खरीदा जाता है) से सुरक्षा के कार्य के साथ मिक्सर खरीदने की भी सिफारिश की जाती है।