सही योगर्ट मेकर का चयन कैसे करें, क्या जानना महत्वपूर्ण है और सर्वोत्तम मॉडलों का अवलोकन

घर पर दही बनाने वाली मशीन होने से स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। होममेड उत्पाद स्टोर विकल्पों के साथ अनुकूल रूप से तुलना करता है, क्योंकि इसमें रासायनिक रंजक और संरक्षक नहीं होते हैं। बाजार में बड़ी संख्या में मॉडल हैं, इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि सही दही बनाने वाले का चयन कैसे करें और एक किस्म को दूसरे से कैसे अलग करता है।

आपको किस पर ध्यान देना चाहिए

ऐसे उपकरण खरीदने की योजना बनाते समय, आपको इसकी विशेषताओं और विशेषताओं पर ध्यान देना चाहिए। यह आपको भविष्य में अपनी पसंद से निराश नहीं होने देगा और बहुत उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री खरीदेगा।

कीमत

आज बिक्री पर विभिन्न मूल्य श्रेणियों के दही बनाने वालों की किस्में हैं।उनकी लागत अतिरिक्त सुविधाओं की उपलब्धता और ब्रांड जागरूकता पर निर्भर करती है। सबसे सरल उपकरण के मालिक को 700 से 800 रूबल की लागत आएगी। अधिक प्रतिष्ठित निर्माता अपने उत्पादों का अनुमान 7 हजार और अधिक पर लगाते हैं।

खरीदने से पहले, वे अपनी वित्तीय क्षमताओं और अतिरिक्त कार्य करने की संभावना द्वारा निर्देशित होते हैं।

निर्माता

इस तथ्य के बावजूद कि लगभग सभी दही निर्माता चीन में बने हैं, प्रसिद्ध ब्रांड उत्पादित उपकरणों की गुणवत्ता को सावधानीपूर्वक नियंत्रित करते हैं। सबसे प्रसिद्ध घरेलू उपकरण निर्माता हैं:

• टेफ़ल;
• एरीटे;
• स्कारलेट;
• पूह;
• ब्रैंड;
• रेडमंड;
• विटेक;
• गैलेक्सी और अन्य।

उच्च लागत हमेशा उचित नहीं होती है। अक्सर आपको ब्रांड प्रमोशन के लिए अतिरिक्त भुगतान करना पड़ता है। इसलिए, कई उपभोक्ता मध्य-मूल्य वाले उत्पादों का विकल्प चुनते हैं।

कार्य

घरेलू उपकरण का मुख्य उद्देश्य दही तैयार करना है, और बाजार के सभी मॉडल इसके साथ पूरी तरह से सामना करते हैं। हालांकि, कुछ निर्माता अपने उत्पादों को अतिरिक्त चिप्स से लैस करते हैं, जो निश्चित रूप से अंतिम लागत को प्रभावित करता है।

सबसे उपयोगी सुविधाओं में से एक स्वचालित शटडाउन है। यह सुनिश्चित करता है कि भले ही परिचारिका दही बनाना भूल जाए, डिवाइस सही समय पर बंद हो जाएगा और उत्पाद की गुणवत्ता प्रभावित नहीं होगी। कुछ मॉडल आइसक्रीम बनाने की क्षमता प्रदान करते हैं, जिसके लिए किट में एक विशेष बाल्टी प्रदान की जाती है। साथ ही, कुछ प्रकार के दही बनाने वालों में परिचारिका शराब, क्वास और अन्य पेय बनाने में सक्षम होगी।

क्या चुनना है, हर कोई अपनी जरूरतों के हिसाब से फैसला करता है। यदि आप बच्चों के लिए केवल दही तैयार करने की योजना बना रहे हैं, तो आपको अतिरिक्त कार्यों के लिए अधिक भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है, सबसे सरल मॉडल काफी उपयुक्त है।

क्या महत्वहीन है

निम्नलिखित बिंदु इतने महत्वपूर्ण चयन मानदंड नहीं हैं।

प्लास्टिक

एक नियम के रूप में, सभी उत्पादन कप खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक से बने होते हैं, जिसमें मानव शरीर के लिए हानिकारक घटक नहीं होते हैं। हालांकि, सबसे सस्ते मॉडलों में कभी-कभी एक अप्रिय गंध होती है, हालांकि, यह डिवाइस के कई उपयोगों के बाद गायब हो जाती है।

जार की संख्या

मिठाई तैयार करने के लिए कंटेनरों की संख्या भी प्रत्येक मॉडल में भिन्न होती है। एक बार फिर परिवार की रचना पर ध्यान दें। अगर घर में बहुत सारे लोग हैं, तो बड़ी संख्या में बर्तनों के साथ एक मॉडल चुनने की सलाह दी जाती है। यदि परिवार छोटा है, तो कंटेनरों का न्यूनतम सेट पर्याप्त होगा।

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दही बनाने वालों के मॉडल हैं जिनमें व्यंजन तैयार करने के लिए कोई विशेष कंटेनर नहीं हैं। किसी भी उपयुक्त बर्तन का प्रयोग करें। स्वाभाविक रूप से, ऐसी किस्मों की लागत बहुत कम है।

थर्मोस्टेट

इसका मतलब यह नहीं है कि थर्मोस्टैट इस उपकरण के सबसे महत्वपूर्ण कार्यों में से एक है। बेशक, इसके अपने फायदे हैं: दही के खाना पकाने के तापमान को नियंत्रित करने की क्षमता और इसे अपनी मनचाही स्थिरता तक ले जाना। लेकिन यह फ़ंक्शन टाइमर की स्वचालित सेटिंग द्वारा भी पूरी तरह से महारत हासिल है। और नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि कुछ लैक्टोबैसिली को तैयार उत्पाद को धीरे-धीरे ठंडा करने की आवश्यकता होती है और तापमान में तेज बदलाव के साथ बस मर जाते हैं।

मुख्य किस्मों के फायदे और नुकसान

घरेलू उपकरण बाजार में प्रत्येक प्रकार के दही बनाने वाले के अपने फायदे और नुकसान हैं। मुख्य फायदे और नुकसान का अध्ययन करने के बाद, वे किसी विशेष मॉडल के पक्ष में चुनाव करते हैं।

क्लासिक

इन किस्मों में ताप तत्व होते हैं जो उत्पाद को 40 डिग्री तक गर्म करते हैं। निर्धारित समय बीत जाने के बाद, तैयार दही को धीरे-धीरे ठंडा किया जाता है।मिठाई कप की संख्या, निर्माण की सामग्री, अतिरिक्त कार्यों की उपलब्धता प्रत्येक निर्माता के लिए भिन्न होती है।

क्लासिक दही निर्माताओं के मुख्य लाभ हैं:

• डिवाइस की कम लागत।
• कम बिजली की खपत।
• कॉम्पैक्ट आकार जो आपको डिवाइस को कहीं भी स्थापित करने की अनुमति देता है।
• सहज इंटरफ़ेस और उपयोग में आसानी।

लेकिन ऐसे मॉडलों के नुकसान भी हैं:

• बहुत संकीर्ण सुविधा सेट।
• दही के अलावा कुछ भी पकाने में असमर्थता।

वाष्प

अधिक कार्यात्मक किस्में जैसे स्टीमर। मॉडलों का संचालन सिद्धांत पानी के ताप पर आधारित है; दही के बर्तन सबसे नीचे रखे जाते हैं।

ऐसे विकल्पों के फायदों में से:

• कॉम्पैक्ट आयाम।
• कम बिजली की खपत।
• उपकरण को स्टीमर के रूप में उपयोग करने की संभावना, न कि केवल दही बनाने के लिए।

कमियों के बिना नहीं:

• अगर उपकरण को लापरवाही से संभाला जाए तो भाप से जलने का खतरा होता है।
• डिवाइस में पानी की उपस्थिति की निरंतर निगरानी की आवश्यकता।
• टैंक की दीवारों पर दिखने वाले पैमाने की संभावना।

आइसक्रीम बनाने वाले

एक अतिरिक्त कार्य शीतलन प्रणाली है, जिसके लिए डिवाइस का उपयोग न केवल दही तैयार करने के लिए किया जाता है, बल्कि आइसक्रीम के लिए भी किया जाता है।

प्रौद्योगिकी के लाभों के लिए, उपभोक्ता रैंक:

• वहनीय लागत।
• एक में दो उपकरणों के संयोजन की संभावना।
• एक पूर्ण सेट की सुविधा।

इस तकनीक की एक बड़ी खामी यह है कि इसमें आइसक्रीम और दही के अलावा कुछ भी पकाना असंभव है।

सर्वोत्तम मॉडलों की समीक्षा और रेटिंग

तकनीकी विशेषताओं और उपभोक्ता समीक्षाओं के आधार पर, एक रेटिंग संकलित की जाती है, जिसमें दही बनाने वालों के सर्वोत्तम मॉडल शामिल होते हैं।

टेफल YG260132

कार्यों के न्यूनतम सेट के साथ मध्य मूल्य श्रेणी का उत्पाद। इस योगर्ट मेकर की बिजली खपत 4 W है। सेट में मिठाई बनाने के लिए एक कटोरा शामिल है। इसकी मात्रा 1.7 लीटर है। मॉडल एक डिस्प्ले और इलेक्ट्रॉनिक टाइमर से लैस है, निर्माण की सामग्री प्लास्टिक है। उत्पाद चीन में बना है। केवल दो कार्य हैं जो आपको केफिर और पीने योग्य दही तैयार करने की अनुमति देते हैं।

एरियेट 635

फिलहाल, इस मॉडल को बंद कर दिया गया है, लेकिन यह अभी भी बड़े चेन स्टोर्स में पाया जा सकता है। यह 2 इन 1 विकल्प है, क्योंकि यह दही और आइसक्रीम दोनों तैयार करता है। एक चक्र में 1 किलो आइसक्रीम या 1.2 लीटर दही तैयार होता है, जो एक औसत परिवार के लिए पर्याप्त से अधिक है। बिजली की खपत बहुत कम है, केवल 10W। ट्रीट बनाने के लिए बाउल हाई क्वालिटी एल्युमीनियम से बना है.

मॉडल के नुकसान में स्वचालित शटडाउन फ़ंक्शन की कमी शामिल है।

स्कारलेट SC-YM141P01

एक मध्य-मूल्य वाला दही निर्माता उच्च गुणवत्ता वाले खाद्य-ग्रेड प्लास्टिक से बना है और इसका एक कॉम्पैक्ट आकार है। किण्वित दूध पेय तैयार करने के लिए 6 कार्यक्रमों से लैस है और प्रति घंटे 30 वाट बिजली की खपत करता है। एक उपयोगी टाइमर फ़ंक्शन का मतलब है कि आपको इस बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि मिठाई तैयार करने में कितना समय लगता है। उत्पाद के पकाने के चरण के बारे में जानकारी स्क्रीन पर प्रदर्शित होती है।

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भालू FE2103D

उपचार तैयार करने के लिए कटोरा सिरेमिक से बना है, और बिजली की खपत लगभग 20 डब्ल्यू है। आप एक बार में 2 लीटर स्वस्थ पेय तैयार कर सकते हैं। और स्वचालित शटडाउन फ़ंक्शन और डिजिटल डिस्प्ले की उपस्थिति मॉडल को उपयोग करने में सहज बनाती है।

भालू एफई 1502 डी

दही तैयार करने के लिए, पूरे उपकरण में 5 व्यावहारिक चीनी मिट्टी के बर्तन शामिल हैं।उत्पाद चीन में बना है और निर्माता अपने उत्पाद पर एक साल की वारंटी प्रदान करता है। मॉडल एक उलटी गिनती समारोह से लैस है, जब उत्पाद तैयार होता है, तो उपयोगकर्ता एक बीप सुनेंगे। योगर्ट मेकर की बॉडी हाई क्वालिटी प्लास्टिक से बनी है.

टेफल YG657132

उत्पाद फ्रांस में बना है और उन मॉडलों से संबंधित है जो इसकी उच्च लागत के बावजूद उपभोक्ता के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। सेट में दही, केफिर और दही बनाने के लिए 6 ग्लास जार शामिल हैं।

जैसे ही मिठाई तैयार हो जाती है, उपकरण अपने आप बंद हो जाता है। एक टाइमर फ़ंक्शन भी है।

सेट में एक रेसिपी बुक भी शामिल है, जिसकी बदौलत डिवाइस का उपयोग बहुत सरल हो जाता है। मॉडल के नुकसान में काफी अधिक बिजली की खपत (450 डब्ल्यू) और उच्च लागत शामिल है।

ब्रांड 4002

इस पूरे मॉडल में 12 प्लास्टिक के डिब्बे हैं, जो आपको एक बार में 2.4 लीटर किण्वित दूध पेय तैयार करने की अनुमति देता है। इसके अलावा, इस मात्रा के लिए बिजली की खपत अपेक्षाकृत कम है - 50 वाट। 12 घंटे तक का टाइमर और एक एलसीडी डिस्प्ले सेट करने की संभावना है, जो मिठाई की तैयारी की प्रगति के बारे में सभी आवश्यक जानकारी दिखाता है।

रेडमंड RYM-M5406

केफिर, घर का बना पनीर, दही, खट्टा क्रीम - यह सब "दूध महाराज" नामक मॉडल द्वारा तैयार किया जा सकता है। इस सेट में 8 उच्च गुणवत्ता वाले कांच के जार शामिल हैं, जिससे आप केवल एक चक्र में 1440 मिलीलीटर स्वस्थ उपचार कर सकते हैं। और स्वचालित शटडाउन फ़ंक्शन डिवाइस के संचालन को नियंत्रित करता है और इसे समय पर रोक देता है। बिजली की खपत केवल 50 वाट है।

वीटेक वीटी-2600/2601

सेट में 165 मिलीलीटर की मात्रा के साथ 6 मूल गुलाबी कांच के जार शामिल हैं। मॉडल एक स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन, एक प्रकाश संकेत और एक टाइमर से सुसज्जित है। उपभोक्ताओं द्वारा बताए गए फायदों में किफायती बिजली की खपत शामिल है - केवल 24 वाट।

रेडमंड RYM-M5401

किट में शामिल 8 ग्लास जार एक हाथ से पकड़ने वाले डेट मार्कर से सुसज्जित हैं ताकि आपके पास टेबल पर हमेशा ताजा उपज हो। खाना पकाने के अंत में, उपकरण बंद हो जाता है। मॉडल का मामला स्टेनलेस स्टील से बना है।

टेफल YG500132

उपभोक्ता इस मॉडल को पैसे के मूल्य के मामले में इष्टतम मानते हैं। यहां आप सिर्फ दही ही नहीं बल्कि स्वादिष्ट घर का बना दही भी बना सकते हैं, जिसके लिए एक खास ट्रे दी गई है। 125 मिली की मात्रा वाले 8 ग्लास जार एक चक्र में 1 लीटर किण्वित दूध पेय तैयार करना संभव बनाते हैं।

ज़िगमंड और शेटेन YM-216DB

पूरे मॉडल में 6 ग्लास जार शामिल हैं, जिससे आप एक चक्र में 1.5 लीटर स्वस्थ पेय तैयार कर सकते हैं। कार्य संकेतक और स्वचालित शट-ऑफ इस डिवाइस को उपयोग करने में बहुत सुविधाजनक बनाते हैं। शरीर सामग्री स्टेनलेस स्टील है और बिजली की खपत 21.5 वाट है। सेट में किण्वित दूध उत्पादों के व्यंजनों के साथ एक किताब भी शामिल है।

विटेक वीटी -2600

उपभोक्ता समीक्षाओं के अनुसार, यह एक बहुत ही विश्वसनीय और कॉम्पैक्ट डिवाइस है। अंतर्निर्मित टाइमर आपको उत्पाद की घनत्व और स्थिरता को समायोजित करने की अनुमति देता है, और स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन आपको अन्य चीजें करने की अनुमति देता है और डिवाइस के संचालन को नियंत्रित नहीं करता है। सेट में स्क्रू कैप के साथ 165 मिली की मात्रा के साथ 6 कप शामिल हैं।

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गैलेक्सी जीएल2690

घरेलू उपयोग के लिए एक किफायती विकल्प। यह अतिरिक्त कार्यों की कमी के कारण है: टाइमर, डिस्प्ले और एंड-ऑफ-वर्क साउंड सिग्नल। सेट में 8 कांच के गिलास शामिल हैं, जो प्लास्टिक के ढक्कन से बंद हैं। प्रत्येक की मात्रा 200 मिली है, और बिजली की खपत बहुत ही किफायती है - केवल 20 वाट। नुकसान में यह तथ्य शामिल है कि इस मॉडल में केवल दही तैयार किया जाता है।

वीईएस वीवाईएम-2

डिवाइस आपको लगभग किसी भी किण्वित डेयरी उत्पादों को पकाने की अनुमति देता है: खट्टा क्रीम, केफिर, बेक्ड किण्वित दूध, पनीर, दही। एक बार में प्राप्त मिठाई की कुल मात्रा 1 लीटर होती है। उपभोक्ताओं द्वारा नोट किया गया एकमात्र नकारात्मक स्वचालित शटडाउन की कमी है।

पोलारिस पीवाईएम 0104

मॉडल समान घरेलू उपकरणों में सर्वश्रेष्ठ विक्रेताओं में से एक है। 180 मिलीलीटर की मात्रा वाले 4 कप आपको पूरे परिवार के लिए स्वादिष्ट मिठाई का एक हिस्सा तैयार करने की अनुमति देते हैं। इसमें कॉम्पैक्ट आयाम, कम वजन और किफायती बिजली की खपत है।

स्माइल एमके 3001

यह मॉडल एक थर्मस योगर्ट मेकर है, लेकिन इसके कॉम्पैक्ट आकार के बावजूद, आप इसमें एक लीटर किण्वित दूध उत्पाद पका सकते हैं। डिवाइस प्लास्टिक से बना है और प्रति घंटे केवल 9 वाट बिजली की खपत करता है। नुकसान अतिरिक्त स्वचालित कार्यों की कमी है।

किटफोर्ट केटी-2007

इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण इस मॉडल के उपयोग को बहुत सुविधाजनक बनाता है। सेट में 200 मिलीलीटर की मात्रा के साथ 4 ग्लास कप होते हैं। डिवाइस का शरीर प्लास्टिक से बना है, और बिजली की खपत केवल 20 वाट है।

टेफल मल्टी डेलिस एक्सप्रेस YG66013

सेट में 0.84 लीटर की कुल मात्रा के साथ 6 कप शामिल हैं। किण्वित डेयरी उत्पादों की तैयारी के लिए एक स्वचालित शट-ऑफ फ़ंक्शन और 5 कार्यक्रम हैं।

स्टेबा जेएम 2

एक बड़े परिवार के लिए एक बढ़िया विकल्प, जिसमें 200 मिलीलीटर के 12 जार शामिल हैं। एक पैटर्न और ऑटो शट-ऑफ फ़ंक्शन से लैस है, और किट में एक रेसिपी बुक भी है। साथ ही, बिजली की खपत बहुत कम है - 21 डब्ल्यू प्रति घंटा।

एंडेवर वीटा -125

यह डिवाइस एक बार में 1.6 लीटर हेल्दी दही तैयार करती है। इसके लिए सेट में 8 ग्लास कप शामिल हैं। आज तक, इसे बंद कर दिया गया है, क्योंकि नए और बेहतर मॉडल सामने आए हैं।

घर में डिवाइस होना कितना जरूरी है

छोटे बच्चों वाले परिवारों को ऐसे घरेलू उपकरण खरीदने के बारे में सोचना चाहिए। उनके पूर्ण विकास के लिए किण्वित दूध उत्पादों को आहार में शामिल करना चाहिए। माता-पिता के लिए यह बेहतर है कि वे स्वयं स्वस्थ मिठाइयाँ तैयार करने की प्रक्रिया को नियंत्रित करें। दरअसल, स्टोर योगहर्ट्स में अक्सर बहुत सारे खाद्य रंग और स्वाद होते हैं जो बच्चे के शरीर पर नकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

लेकिन अगर परिवार में बच्चे नहीं हैं, तो भी डिवाइस बेकार नहीं बैठेगी। शाम को काम से आने पर, आप नाश्ता तैयार करने और सुबह के स्वस्थ नाश्ते का आनंद लेने के लिए कार्यक्रम शुरू कर सकते हैं।

आज, मॉडल विभिन्न मूल्य श्रेणियों में बिक्री पर हैं, इसलिए हर कोई लागत और गुणवत्ता के मामले में अपने लिए सबसे अच्छा विकल्प चुनेगा।

उपयोगकर्ता युक्तियाँ और चालें

घरेलू उपकरणों के लिए एक वर्ष से अधिक सेवा करने और उन्हें सौंपी गई अपेक्षाओं को पूरा करने के लिए, निर्माता के उपयोग और सिफारिशों के निर्देशों का पालन करना आवश्यक है।

इन नियमों में निम्नलिखित शामिल हैं:

• उपकरण को केवल समतल सतह पर रखें और इसे छोटे बच्चों की पहुँच से दूर रखें।
• दही के बर्तन सहित आंतरिक भागों को समय पर धो लें।
• उपकरण के प्रत्येक मॉडल के साथ दिए गए निर्देशों का उल्लंघन न करें।
• धोने के लिए अपघर्षक कणों वाले डिटर्जेंट का उपयोग न करें, डिशवाशिंग जेल लेना बेहतर है।
• डिवाइस के प्रत्येक उपयोग के बाद सुखाएं।

यदि आप उपकरण के संचालन को जिम्मेदारी से लेते हैं, तो सबसे किफायती मॉडल भी लंबे समय तक पूरे परिवार को घर पर तैयार स्वादिष्ट और स्वस्थ मिठाई से प्रसन्न करेगा।